Vintage collection 2015 Franciacorta docg Cà Del Bosco

26/6/2020 549
Ca del Bosco Vintage Collection 2015
Ca del Bosco Vintage Collection 2015

Con grande piacere segnaliamo il 2015 Vintage Brut di Ca del Bosco, una azienda che ha fatto del tempo il suo migliore alleato. Una lettura del territorio nata nel 1991 e che oggi attraverso una sapiente lavorazione si presenta al tempo stesso moderna e complessa: trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alle creazione della cuvée che nel millesimo 2015 è il risultato di una unione di 24 vini base di Chardonnay (55%), Pinot Bianco (15%) e Pinot Nero (30%). Il risultato è davvero straordinario, il vino si presenta ancora decisamente giovane e ricco di energia, freschezza citrica con rimandi di pompelmo, piacevoli note di pasticceria che si ritrovano al palato. Perlage finissimo e persistente. Viene considerato un vino di entrata, da aperitivo, ma a nostro giudizio la forza e la complessità lo rende adatto a tutto pasto anche con piatti molto strutturati. Soprattutto se avrete pazienza nel conservarlo

 

VINTAGE COLLECTION 2015
FRANCIACORTA DOCG
CA DEL BOSCO
Erbusco
Via A. Zanella, 13
Tel.030 7766111
www.cadelbosco.com<QJ>
Ettari: 245 di proprietà

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