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Napoli, show di chef per la Fondazione Cannavaro Ferrara
APPENA COTTI

Pietraroja (Sannio) – In anteprima alla Prosciutteria Di Biase: dalla leggenda alla realtà!
di Pasquale Carlo Prosciutto di Pietraoja Di Biase. Nell’Annuario generale del Regno del 1933, descrivendo il centro di Pietraroja, essa era indicata...

Massimiliano Sena a LSDM2019: “Etica è sostenere tutto, dalla persona all’ingrediente”.
di Laura Guerra All’ Hotel des Bergues di Ginevra la sostenibilità comincia dalle corbeilles des fruits che, dopo aver elegantemente addobbato le...

LSDM 2019, Umberto Bombana: “Il futuro della cucina italiana tornerà in natura”
di Floriana Barone Con il suo 8 e ½ Otto e Mezzo Umberto Bombana è l’unico tristellato italiano all’estero: imprenditore e ristoratore...

Grand Ardeche Chardonnay 2017 Louis Latour
Grand Ardeche 2017 Chardonnay. Una piccola grande sorpresa questo bianco fermentato in botti usate da Latour per i grandi bianchi di Borgogna. In...

Pian di Stio 2012 Fiano Paestum igt
E’ proprio nella natura del Fiano quella di crescere e migliorare con il tempo. Più ne passa, meglio è. Non si contano gli...

I Vini di Cantina Roccafiore: tipicità e schiettezza
di Antonio Di Spirito I vini di Cantina Roccafiore. Ogni parte d’Italia ha un vitigno d’elezione, che è diventato “tradizionale” e/o “tipico” dopo una selezione...

VINerdì IGP | Tenuta Olim Bauda – Nizza DOCG 2015
di Andrea Pedrini Nizza e Barbera, un binomio vincente soprattutto se a gestire le danze è Gianni Bertolino. Questo Nizza DOCG interpreta...

Trattoria Visconti, chiocciola Slow Food e miglior carta dei vini d’Italia secondo Osterie d’Italia 2020
di Marco Galetti Daniele Caccia, il figlio di Giorgio e di Fiorella Visconti, oggi più che mai è visibilmente sorridente, la Trattoria...
