Appena cotti

News dalle aziende e dagli enti

Sergio Miccù (Apn), dieta mediterranea: seguirla anche a casa per stare bene e valorizzare la filiera agroalimentare campana

  “Esattamente 10 anni fa, con il riconoscimento Unesco per la Dieta Mediterranea, viene attestato in maniera universale il valore di quell’insieme complesso di pratiche e tradizioni agroalimentari di alcune comunità, prima tra tutte quella Cilentana e per estensione campana, che possono…  Leggi tutto »

Le pizzerie più cliccate del mese

Curiosità

Covid e delivery: Sousaku by Contaminazioni, la box dei desideri di Giuseppe Molaro converte il ristorante all’insegna della semplicità low cost

di Annatina Franzese Giuseppe Molaro è un talentuoso chef della provincia napoletana che, nonostante abbia alle spalle una famiglia da sempre impegnata nel settore della ristorazione, ha deciso giovanissimo di allontanarsi dal suo paese d’origine per migliorarsi ed aprirsi a nuove esperienze….  Leggi tutto »

nel Lazio

Vini Colle Picchioni

di Enrico Malgi Oggi facciamo tappa nel Lazio, la cui produzione vitivinicola è stata spesso oggetto di un’errata discriminazione per quanto riguarda la qualità dei vini.  Armando e Valerio Di Mauro sono i titolari dell’azienda Colle Picchioni di Marino e rispettivamente figlio…  Leggi tutto »

Napoli

Vini Azienda Agricola Sorrentino

di Enrico Malgi L’Azienda Agricola Sorrentino di Boscotrecase è nata nel 1953 per merito di nonna Benigna. Gli attuali proprietari (terza generazione) sono i fratelli Giuseppe, Maria Paola (Presidente del Movimento Turismo del Vino della Regione Campania) e Benigna detta Benny che…  Leggi tutto »