di Monica Bianciardi “L’unico modo per fare un ottimo lavoro è amare quello che fate. Se non avete ancora trovato ciò che fa per voi, continuate a cercare.” STEVE JOBS Per spiegare la nascita del Podere Marcampo occorre obbligatoriamente passare attraverso il racconto della sua nascita per opera… Leggi tutto »
di Raffaele Mosca Che, per esprimersi al meglio, i vini bianchi abbiano bisogno di più tempo di quello che normalmente gli si dà è cosa risaputa, ma, semmai ci fosse bisogno di un’ulteriore riprova di questo fatto, la degustazione organizzata per celebrare il cinquantenario… Leggi tutto »
di Marco Galetti Trattorie e Osterie a Milano e Lombardia. A Milano la Trattoria del Risveglio non esiste più, svegliamoci, frequentiamo Trattorie e Osterie di Milano e Lombardia perché possano continuare a regalarci momenti di serenità come hanno sempre fatto, non abbandoniamo… Leggi tutto »
Spaghetti alla colatura di alici di Cetara La colatura di alici ha avuto negli ultimi dieci anni un grande successo, tale da caratterizzare gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Ce ne occupiamo con passione da sempre anche perché lo spaghetto… Leggi tutto »
Francesco Calò, di Via Toledo Enopizzeria a Vienna, partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Il Sud in un Morso. Questa preparazione è un omaggio al sud e alla Dieta Mediterranea,… Leggi tutto »
di Marco Milano Educazione alla tutela del paesaggio e della biodiversità, una nuova e preziosa “materia scolastica” per i giovanissimi dell’isola di Tiberio. L’associazione “L’Oro di Capri”, infatti, che riunisce da diversi anni sull’isola azzurra un gruppo di appassionati con l’obiettivo di… Leggi tutto »
Ristorante Uliassi Senigallia Lab 2021 di Albert Sapere Premessa Il Lab 2020 di Mauro Uliassi è stato il pranzo dell’anno nell’ultima guida uscita, per noi di 50 Top Italy. Un percorso con un forte senso musicale, ogni piatto era il preludio a quello nuovo… Leggi tutto »
di Gennaro Miele Il Lacryma Christi è un vino dal nome mistico, misterioso nelle origini attribuite ad un conflitto fra bene e male nella caduta di Lucifero. Ciò che di concreto oggi rappresenta è un’eccellenza nel panorama vitivinicolo campano, la cui zona… Leggi tutto »
di Luciano Pignataro Chartron et Trébuchet è una delle grandi firme di Famille Helfrich, a capo del gruppo Les Grands Chais de France. Questo Chardonnay, vinificato e affinato sulle fecce in acciaio ci ha colpito per la freschezza floreale, il buon corpo,… Leggi tutto »
https://www.lucianopignataro.it/a/spaghetti-con-le-zucchine-alla-nerano/4771/ di Antonella Amodio Tempo di zucchine, e noi iniziamo a preparare la forchetta per affondarla nel piatto icona (di recente tradizione) della Costiera Amalfitana: gli Spaghetti alla Nerano. Il piatto è stato creato nel 1952 dal ristorante “Mariagrazia”, nel piccolo borgo… Leggi tutto »
di Cosimo Torlo L’Abruzzo produce tanto vino, da Colonnella, primo paese porta d’ingresso verso sud fino al Molise la distesa di vigneti è impressionante, quasi tutti collocati nelle aree collinari. Un territorio che ha il privilegio di avere i rilievi montani, dicasi… Leggi tutto »
Latteria Sorrentina Award GUARDA IL VIDEO… Leggi tutto »
Scopriamo quali sono i migliori rosati italiani Scopriamo quali sono le migliori bollicine rosè italiane Scopriamo quali sono le migliori bollicine rosè italiane Perchè una nuova guida del vino?… Leggi tutto »
di Marco Galetti Riso Rosa Marchetti, dell’Azienda Agricola Eleonora Bertolone, nella mia versione con peperoni gialli e rossi Oggi mi sento parzialmente utile, nel mio piccolo&confortevole angolo dedicato agli accoppiamenti e ai giochi per adulti ho scelto due prodotti,… Leggi tutto »
di Chiara Giorleo Quella presso Il Clandestino Susci Bar di Moreno Cedroni dello scorso 7 giugno è stata una delle tappe della serie “Il Sannio a Tavola”, iniziativa del Consorzio Tutela Vini Sannio in collaborazione con My Social Recipe, grazie alla quale… Leggi tutto »
di Tiziano Terracciano Lungo il caratteristico viale alberato di Cesinali, un borghetto Irpino a 5 km da Avellino, troviamo questo bel localino in cui è possibile gustare la Pizza Napoletana e una cucina che utilizza prevalentemente materie prime Irpine senza però far… Leggi tutto »
Da un territorio universalmente conosciuto per la grande ricchezza culturale come i Campi Flegrei, arriva un importante segnale e una grande opportunità per rilanciare il turismo culturale ed enogastronomico. Le Donne del Vino della Campania, in sinergia con Campi Flegrei Active, propongono un… Leggi tutto »
Elia Cavenaghi, de La Cascina dei Sapori di Rezzato, partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Un Boccone in Medio-Oriente. Questa preparazione vuole valorizzare quegli ingredienti che necessitano di grande esposizione… Leggi tutto »
BARDOLINO, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino nel post pandemia. Dal 18 al 21 giugno, infatti, Parco Carrara Bottagisio, ospiterà OggiRosa, una ricca kermesse dedicata ai… Leggi tutto »
di Enrico Malgi Il Montepulciano è uno storico vitigno italiano diffuso soprattutto in Abruzzo, dove ricopre addirittura più del 50% della superficie vitata, ma è coltivato con ottimi risultati anche nelle Marche, in Molise, in Umbria, nel Lazio ed in Puglia ed… Leggi tutto »
