Le ricette più cliccate del mese
Come si fa la vera genovese a Napoli |Eduardo Estatico
Pasta e ceci napoletana di città
La ricetta cult, spaghetti e broccoli come se non ci fosse un domani
Polpette alla genovese: comfort food
Appena cotti
Roma: al via Simposio all’Eur, 300 le aziende protagoniste
di Floriana Barone È tutto pronto per la settima edizione di “Simposio, trionfo del gusto”, la manifestazione che si svolgerà dal 17 al 19 novembre presso il Salone delle Fontane. Parteciperanno circa 300 aziende d’eccellenza del panorama italiano, che presenteranno… Leggi tutto »
La birra artigianale in Italia, dalle origini alla svolta delle ultime settimane
Con questo articolo Alfonso Del Forno, uno dei massimi esperti italiani di birra, inizia la collaborazione con noi. di Alfonso Del Forno* L’Italia è uno delle nazioni con il più basso consumo di birra pro-capite, circa 32 litri annui. Se… Leggi tutto »
Buon compleanno Dieta Mediterranea a Pollica, decine di produttori liberi in assemblea
di Enrico Malgi E’ una bambina che fa tenerezza, col suo volto pulito, con le trecce e la gonna che supera le ginocchia. Naturalmente frequenta con profitto la scuola elementare ed ha la fortuna, pur essendo così piccola, di essere conosciuta in… Leggi tutto »
Pizzeria Zero raddoppia a Milano con cucina
Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti, fondatori di DaZero – Pizza e Territori, annunciano l’apertura della seconda sede di Milano in Brera. L’appuntamento è per giovedì 22 novembre alle ore 12 in via dell’Orso nr. 4, per scoprire… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
La pizza senza tempo di Attilio Bachetti: Pizzeria da Attilio
La leggenda di Starita a Materdei dove la pizza si prepara da oltre cento anni. Un “must” imperdibile.
Pizzeria Mattozzi a Piazza Carità dal 1833, la storia della pizza napoletana in novanta secondi magici iniziati nel 1833
Gigione lancia la pizzetta al taglio, Alveolo Pizza Crunch a Pomigliano D’Arco dei fratelli Cariulo
Dalla cucina slow ed equo solidale, alla pizza autentica e tradizionale al lievito “fujuto”. La cucina anti borghese di “Era Ora” di Pietro Parisi
Roma: torna l’appuntamento con le Officine del Sapore
di Floriana Barone Tre giorni dedicati all’enogastronomia made in Italy con produttori del settore agroalimentare, della tecnologia, delle istituzioni e pubblici esercizi: le Officine del Sapore si svolgeranno dal 17 al 19 Novembre presso il Palazzo dei Congressi dell’Eur. L’evento è promosso dall’AEPER, storica… Leggi tutto »
Tufano Igt 2014 Calacicchi, il vino della storica famiglia Trimani, vinai in Roma dal 1821
di Antonella Amodio Dal 2014 la cantina Colacicchi Anagni, fondata nel 1950 e di proprietà della famiglia Trimani dagli anni novanta, ha ripreso la produzione di vino puntando sull’ altissima qualità, mantenendo l’impostazione del fondatore Luigi Colacicchi quale identitaria cantina di pregio…. Leggi tutto »
Ragis 2010 Campania igt, il rosso che non riesce ad invecchiare
Domanda: possiamo stabilire quando il Ragis inizia ad invecchiare? Risposta: no, perché sinora ogni bottiglia aperta è sempre più giovane. Ci è capitato di portare una magnum 2010, dunque di otto anni fa, da bere su genovese e allardiata, vabbé si anche sulle… Leggi tutto »
Genovese di Polpessa della Cantina di Triunfo, la ricetta perfetta
di Tina Triunfo Fettuccine con cipolle bianche, pezzetti di pancetta, polpessa, vino bianco, acqua di polpessa e formaggio. Ecco la ricetta della Cantina di Triunfo Registrata su Mysocialrecipe.com… Leggi tutto »
Ricetta Mitica | Penne alla Genovese della Mattonella di Napoli
Molte trattorie a Napoli, per questa regina delle ricette della tradizione a base di carne e cipolle, utilizzano le candele o gli ziti spezzati. Oppure, come in questo caso, le penne. Ecco la ricetta tradizionale della Mattonella: … Leggi tutto »
Casa Rispoli a Cava de’ Tirreni: i giovani Rispoli e la nuova cucina di Gioacchino Attianese
Sala carica di esperienza e di mestiere vero, nelle mani dell’ultima generazione della famiglia Rispoli che vanta un lungo corso nel settore della ristorazione. Prodotti di territorio ma anche la possibilità di provare cose buone dall’Italia e dal mondo per chi ha… Leggi tutto »
Exit Milano, mangiare in un chiosco piatti d’autore di Claudio Rovai a buon prezzo. Firmato: Contraste
Exit a Milano Piazza Erculea Telefono: 02 3599 9080 exit-milano.com Ritrovarsi in una piazza anonima nel cuore di Milano a due passi dal Duomo, mangiare in un chiosco buona cucina d’autore e alzarsi divertiti e leggeri di testa quanto di pancia ma… Leggi tutto »
Brunello di Montalcino Pietroso a Siena la verticale di 6 annate
di Monica Bianciardi Nelle stanze del Palazzo Comunale di Siena durante la manifestazione Sangiovese Purosangue che ogni anno vede come protagonista il Sangiovese in tutte le sue sfumature. Una cronostoria liquida che ha ripercorso alcune… Leggi tutto »
Centocamere Spumante Metodo Classico Rosé Brut 2016 Tenute Barone G. R. Macrì – Vino vincitore a Radici del Sud 2018
di Enrico Malgi Adesso anche il nerello mascalese viene spumantizzato. Ormai non c’è più alcun limite alla sperimentazione con le bollicine. Tutti i vitigni che si coltivano in Italia, sia quelli a bacca rossa e sia quelli a bacca bianca, sembra che… Leggi tutto »
Napoli, Seafront Pastabar Di Martino: il nuovo Bib Gourmand Michelin a piazza Municipio
di Ugo Marchionne A Piazza Municipio il Seafront Pasta Bar del Pastificio Di Martino da poco insignito del Bib Gourmand dalla Guida Michelin, rappresenta unitamente alla cucina di Pierpaolo Giorgio una splendida realtà gastronomica del cuore storico della città di Napoli. Il… Leggi tutto »
Guida Michelin Campania 2019, tutte le stelle
Guida Michelin 2019 Campania… Leggi tutto »
Guida Michelin 2019 Lombardia, tutte le stelle
Guida Michelin 2019 Lombardia… Leggi tutto »