Le ricette più cliccate del mese
Spaghetti con le cozze: la ricetta giusta con l’acqua di cottura
Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo: i migliori di sempre!
Ricetta linguine al baccalà
Come fare gli spaghetti alle vongole che sanno di mare
Appena cotti
Cilento, il giusto ritmo della vita a Vallo della Lucania seduti alla Taverna del Principe
di Marco Galetti Taverna del Principe a Vallo della Lucania. Dimenticate tutto, gli apericena, i ristoranti senz’anima, le carte delle vivande chilometriche, le code chilometriche per farsi prendere in giro nei luoghi alla moda, dimenticate la moda dei crudi e… Leggi tutto »
Lula a Trani, la nuova vita di Luca Lacalamita inizia col pane
di Stefania Leo «Lasciare una casa non è mai semplice. Una casa come Pinchiorri poi…». Luca Lacalamita, classe 1985, ha invertito la rotta ed è tornato nella sua Trani (Bt). Qui, insieme a Maria Teresa Scaringi, per tutti solo Mate, ha dato… Leggi tutto »
Il Crescendo di Cantine Barbato, un calice dal Lazio
di Gennaro Miele La vita delle persone, spesso, cambia allo stesso modo in cui il vino evolve nel tempo. Simile a questo percorso è stato quello dell’ enologo napoletano Amedeo Barbato, un tecnico del vino che ad un punto della sua… Leggi tutto »
Naima Aglianico Paestum Igt 2010 Viticoltori De Conciliis – Vino vincitore a Radici del Sud 2019
di Enrico Malgi Nella sua pur recente storia enologica, il Cilento può vantare una produzione vitivinicola di ottima fattura che ha rivoluzionato i lunghi tempi passati di assoluta inerzia, dimostrando che anche qui si può fare un ottimo vino. Alcune bottiglie poi… Leggi tutto »
Le pizzerie più cliccate del mese
AGGIORNATO LUGLIO 2019| Guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania: 380 locali visitati e raccontati
Martorano Pizza Experience, un nuovo indirizzo per mangiare la pizza in provincia di Caserta
Pizzeria 3.0 di Ciro Cascella: un progetto, una sfida a Riviera di Chiaia
Pizzeria Soul Express di Alessandro Nasti, a Casagiove (CE)
Pizzeria Nonna Ma’, un luogo sicuro per la buona pizza a Frattamaggiore
World’s Best Vineyards: ecco le cantine più belle al mondo da visitare
di Chiara Giorleo referente per l’Italia “World’s Best Vineyards” 2019 è la prima edizione del nuovo concorso totalmente focalizzato sul turismo del vino lanciato a Londra da William Reed e sponsorizzato dallo storico concorso londinese IWC – International Wine Challenge…. Leggi tutto »
OFF, la solidarietà all’ombra del Vesuvio: raccolti 20mila euro
La quarta edizione dell’Ottaviano Food Festival ha garantito una beneficenza da quasi 20mila euro. E’ quanto emerge dalle casse gestite direttamente dalle onlus beneficiarie: La Bottega dei Semplici Pensieri e l’Associazione Sostenitori Ospedale Santobono che hanno provveduto a incassare i… Leggi tutto »
Sara Palmieri: “Pizza Gluten free? Non sono più brava perché ho un vantaggio sui miei colleghi: sono celiaca!”
di Laura Guerra Celiachìa fa rima con pizzeria; il verso giusto, per combinare l’ossimoro fra intolleranza al glutine e impasto a base di grano, lo ha trovato Sara Palmieri che scherza: “Non sono più brava degli altri, ho il vantaggio…di essere celiaca”…. Leggi tutto »
Seu Pizza Illuminati, il canotto alla romana e la pizza vegana
Seu Pizza Illuminati via Angelo Bargoni, 10-18 00153 Roma Tel. 327/4137031 Facebook Instagram Aperto dalle 19 a mezzanotte. Chiuso il martedì. Possibilità di pizze d’asporto previa prenotazione telefonica Una pizza assolutamente di stile napoletano in versione canotto. Questa è la proposta di Pier… Leggi tutto »
Pizzeria da Ezio e la pizza di Denis Lovatel ad Alano del Piave
di Giulia Gavagnin Vengono dal tutto il Veneto e da gran parte del centro-nord ad Alano di Piave per la pizza di Denis Lovatel. Una pizza davvero speciale, se muove così tanti affezionati verso la sponda sinistra del Fiume Sacro alla Patria,… Leggi tutto »
Cosa fare a Napoli in un week end lungo: 35 indirizzi tra ristoranti pizzerie, pasticcerie, trattorie e paninoteche
La rivista Cucina italiana mi ha commissionato un pezzo su cosa fare a Napoli. Difficile rispondere in poco più di diecimila battute. Ci ho provato, ed ecco qual l’articolo uscito nella rivista di giugno Napoli è una enorme, per certi versi ancora… Leggi tutto »
50 top pizza 2019: Paolo Notari e Fatima Trotta presentano la serata al Mercadante. Anteprime dei tre premi etici a Pier Daniele Seu, Denis Lovatel e Sara Palmieri
di Redazione L’attesa sta per finire. Martedì 23 luglio, nello storico e suggestivo Teatro Mercadante di Napoli, andrà in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo. La serata sarà l’atto conclusivo della cavalcata 2019 di 50… Leggi tutto »
#stwEATterature / Colli di Luni Rosso 2015 Montale (Magnum), Azienda Agricola Zangani
di Fabrizio Scarpato Un sorso pulito, fresco, dritto e screziato di pepe. C’è la marasca innervata da tannini gentili, ma senza ruffianeria. E te ne versi ancora… Leggi tutto »
A Piero Mastroberardino il Premio Khail 2019 di Civiltà del Bere
di Adele Elisabetta Granieri Piero Mastroberardino riceve il Premio Khail 2019. Consegnato a Cortina d’Ampezzo nell’ambito di VinoVip 2019, il riconoscimento intitolato al fondatore di Civiltà del bere celebra chi, nell’ambito del panorama italiano, valorizza e promuove al meglio il nostro vino nel… Leggi tutto »
Sagra della Melanzana 19-22 luglio 2019 – Santa Maria la Carità
Tutto pronto per la Sagra della Melanzana, che si svolgerà dal 19 al 22 luglio a Santa Maria la Carità(provincia di Napoli). L’iniziativa è inserita nell’ambito del programma del “Luglio Sammaritano 2019”,giunto alla 25° edizione, kermesse promossa dall’ASSOCIAZIONE PRO LOCO SANTA MARIA LA… Leggi tutto »
“Play it, Sam. Play “As time goes by”: la Marmeria a Sapri
di Rocco Catalano La Marmeria a Sapri. Con i passi lenti e altrettanto curiosi di sempre riprendo il mio “diario dei bordi” fatto di assaggi, sorsi e “risorsi” tra insegne già note e altre che ancora non conosco. Appunti, schizzi di… Leggi tutto »
La trattoria Moderna di Claudio Sadler a Milano: Chic ‘n Quick
di Marco Galetti La trattoria Moderna di Claudio Sadler a Milano Le proposte del giorno in gesso su ardesia, tra le quali spicca, l’ottimo e più volte testato piatto unico (euro ventuno) della foto in apertura di post, riso Basmati con verdurine,… Leggi tutto »
Ristorante Regiacorte a Matera, buona cucina nel primo storico resort della città dei sassi
Regiacorte Piazza S. Pietro Caveoso Telefono: 0835 312914 Ristorante Regiacorte a Matera. Lo trovate incastonato tra i Sassi, con un magnifico e romantico terrazzino affacciato sulla piazza che prende il nome dalla chiesa duecentesca di San Pietro Caveoso. La proprietà… Leggi tutto »
Pizzeria 3.0 di Ciro Cascella: un progetto, una sfida a Riviera di Chiaia
di Antonella Amodio Per gli amanti della pizza “canotto”, con il tipico cornicione pronunciato e alveolato, dalla consistenza morbida e leggera, alla riviera di Chiaia a Napoli c’è un indirizzo: Pizzeria 3.0 di Ciro Cascella. Un progetto che parte da lontano e… Leggi tutto »
Fiano di Avellino 2010 docg Rocca del Principe
Lapio è un comune con poco più di 1500 abitanti nel cuore dell’Irpinia. Un comune collinare benedetto per la coltivazione della vite e sia il Fiano che l’Aglianico danno incredibili risultati. In particolare non ci finisce mai di stupire la longevità e la… Leggi tutto »