Blu Lounge Sorrento: pranzo vista mare al Grand Hotel Riviera

Blu Lounge Sorrento – la terrazza

di Ornella Buzzone

Ci sono giornate in cui basta davvero poco per sentirsi in vacanza. Una terrazza sul mare, il sole di Sorrento, un buon pranzo e quel panorama che, da queste parti, continua a sorprendermi ogni volta. Sono stata al Grand Hotel Riviera di Sorrento e la prima cosa che mi ha colpita è stata proprio la posizione. L’albergo si affaccia sul Golfo e gode di una vista bellissima, di quelle che inevitabilmente ti fanno rallentare appena arrivi.

Blu Lounge Sorrento. bar esterno

Qui si trova il Blu Lounge Sorrento, ristorante e cocktail bar della struttura, dove mi sono fermata per pranzo. Ed è un indirizzo interessante anche per chi non soggiorna in hotel, perché il locale è aperto agli ospiti esterni. Il Grand Hotel Riviera e il Blu Lounge Sorrento fanno parte della Benvenuto Collection e la sensazione, entrando, è quella di trovarsi in un luogo elegante ma piacevolmente rilassato, dove il mare accompagna praticamente ogni momento della giornata. Il vero colpo d’occhio è sicuramente la terrazza. Mangiare qui significa avere davanti il blu del Golfo di Sorrento e una prospettiva che da sola vale la visita.

Blu Lounge Sorrento. sala interna

Durante il pranzo mi sono ritrovata più volte a distogliere lo sguardo dal piatto semplicemente per guardare il mare. Ed è probabilmente questo uno degli aspetti che ho apprezzato di più: si può venire anche soltanto per concedersi qualche ora diversa, senza necessariamente essere ospiti dell’albergo. La struttura dispone infatti anche di un beach club, che permette di vivere il Grand Hotel Riviera anche durante il giorno. L’idea potrebbe essere quella di arrivare al mattino, trascorrere qualche ora al mare e poi salire per pranzo al Blu Lounge Sorrento. Oppure fermarsi più tardi per l’aperitivo, quando la luce sul Golfo comincia a cambiare. Il Blu Lounge Sorrento è aperto durante l’intera giornata: dal pranzo all’ApeRiviera, fino alla cena.

Blu Lounge Sorrento, tavolo vista mare

C’è poi la zona bar, dedicata ai cocktail, ai vini e a piccoli assaggi, che soprattutto al tramonto acquista tutto un altro fascino. In cucina c’è lo chef Giuseppe Vicedomini, con una proposta che parte chiaramente dal Mediterraneo e dalla Campania, ma senza rimanere ancorata ai piatti più prevedibili. Nel mio pranzo ho trovato soprattutto una cucina pulita, riconoscibile, con ingredienti del territorio e abbinamenti che riescono a dare qualcosa in più senza complicare inutilmente il piatto.

Blu Lounge Sorrento, il tonno

Ho iniziato con il tonno rosso scottato con salsa alla puttanesca. Un piatto immediatamente mediterraneo, deciso nei sapori, in cui la parte sapida e intensa della puttanesca accompagna bene la consistenza del tonno. Poi è arrivato uno dei piatti che mi ha incuriosita maggiormente: il carpaccio di manzo sotto sale con zabaione alla senape, blu di bufala e noci di Sorrento. Qui il gioco è soprattutto nei contrasti. La carne, la cremosità dello zabaione, il carattere del formaggio e la parte croccante delle noci costruiscono un boccone ricco, ma ben equilibrato.

Blu Lounge Sorrento, la pasta

Tra i primi ho provato il Mischiato di Gragnano mantecato alla zucca estiva, calamari e pesto di basilico. Forse è il piatto che più mi ha riportata alla Campania. C’è Gragnano, c’è il mare con il calamaro, c’è la dolcezza della zucca e poi il profumo del basilico che arriva alla fine. Ingredienti semplici e familiari, messi insieme in una versione contemporanea e soprattutto piacevole da mangiare.

Blu Lounge Sorrento, il secondo di pesce

Blu Lounge Sorrento, il pane

Blu Lounge Sorrento, pane e sfogliati

A seguire, spigola con asparagi, capperi e patata al prezzemolo. Anche in questo caso una preparazione senza eccessi, dove il pesce rimane protagonista e i contorni servono ad accompagnarlo, non a nasconderlo.

Blu Lounge Sorrento, la delizia ala limone

E poi, naturalmente, la Delizia al Limone. A Sorrento sarebbe stato difficile terminare diversamente. La Delizia al Limone è uno di quei dolci che fanno ormai parte dell’identità gastronomica di questo territorio e, quando è fatta bene, continuo a mangiarla sempre molto volentieri. Accanto alla Delizia ho assaggiato anche un secondo dessert al cucchiaio, con ganache al cioccolato, lamponi e caramello: più goloso, più intenso, giocato tra la parte avvolgente del cioccolato, l’acidità del lampone e la dolcezza del caramello. Due finali completamente diversi e, proprio per questo, perfetti da condividere.

Blu Lounge Sorrento, il dolce ai lamponi

La cosa che mi piace raccontare di posti come questo è proprio la possibilità di viverli anche senza prenotare una camera. Spesso guardiamo i grandi alberghi come luoghi riservati esclusivamente a chi vi soggiorna, mentre in realtà alcune delle esperienze più belle possono nascere semplicemente prenotando un tavolo. Il Blu Lounge Sorrento ne è un esempio. Si può arrivare per un pranzo con vista, trascorrere una giornata al mare, fermarsi per un cocktail durante l’ApeRiviera oppure scegliere la sera, quando la terrazza cambia completamente atmosfera e il Golfo si accende delle luci della costa. Io l’ho vissuto a pranzo e forse è proprio questo il ricordo che mi porto dietro: sedermi a tavola, assaggiare la cucina di Giuseppe Vicedomini e avere per tutto il tempo il mare di Sorrento davanti agli occhi. Perché alla fine ci sono posti nei quali torni per un piatto e altri nei quali torni per come ti hanno fatto sentire. Qui, probabilmente, tornerei per entrambi.

Blu Lounge Sorrento
Grand Hotel Riviera

Via Aniello Califano, 22 – 80067 Sorrento (NA)
Telefono: +39 081 807 2011
Prezzo medio: circa 60–80 € a persona, bevande escluse
Aperto anche agli ospiti esterni all’hotel