Cantina Giorni | Spumante Brut Arioso

Cantina Giorni

di Antonella Amodio

Spumante Brut Arioso
€ 27,00
Cantina Giorni
Zona Industriale – Tito ( PZ )
[email protected]  www.cantinagiorni.com
Tel 0971 485322

Cantina Giorni – Spumante Brut Arioso

Arriva dal Parco Nazionale Dell’Appennino Lucano questo Spumante Brut  Metodo Classico “Arioso”,  prodotto dalla Cantina Giorni. Un sorso vibrante, fresco e appagante accompagna le miriadi di bollicine, che salgono quasi a formare una collana di perline. I profumi, poi, sono quelli classici della spumantizzazione, quali il pane fragrante, la mela grattugiata, la scorza di agrumi e i fiori d’arancio, che trovano corrispondenza al sorso dalla lunga chiusura. Un vino che si sposa bene con tanti piatti: dalle verdure al pesce e alle carni bianche, e che in queste giornate di primavera diventa ancora più piacevole da sorseggiare con i frutti di stagione. Le uve che lo compongono sono 80% chardonnay e 20 % pinot bianco, che arrivano dall’area orientale del Friuli, al confine con la Slovenia, dove la cantina Giorni possiede parte dei vigneti a sola bacca bianca. La cantina nasce nel 2009 nella località montana di Pignola (PZ), a 850 m di altitudine, dove Nicola Maria Patrone, attuale fondatore e winemaker, realizza il sogno del nonno di produrre vino. Ed è proprio a quell’altitudine che sono impiantati vigneti a bacca rossa, come il cabernet sauvignon col quale si ottengono etichette di pregio. Il clima freddo, “nordico”, e il sole caldo del sud creano una sinergia vincente per le uve, che regalano assaggi eleganti e profondi, caratterizzati da una evidente freschezza. Lo Spumante Brut Arioso racconta di terreni calcarei e ciottolosi, dove le uve a bacca bianca danno il meglio di sé. Una cantina di qualità, quella della famiglia Patrone, che riesce ad avere una doppia anima: parte rossa e parte bianca, unendo così due straordinari territori.