Cantina Torre del Pagus a Paupisi
Torre del Pagus
TORRE DEL PAGUS A PAUPISI
Tel. 0824.886084
Ettari: 15
Bottiglie prodotte: 50.000
Biologico certificato
Prima vendemmia certificata: 2000
Enologo: Ernesto Buono
Seguiamo da sempre quest’azienda. E da sempre la portiamo nel cuore, per l’aria che si respira quando si aprono le porte della piccola struttura sovrastata dalle ripide pendici del Taburno. Raimondo Marcarelli e Giusy Rapuano, marito e moglie, sono finiti nel mondo del vino non per un progetto studiato, quasi risucchiati dal forte legame con le proprie radici. Quel legame che venticinque anni fa aveva invogliato un giovanissimo Luigi (fratello di Giusy) a rivoluzionare la vita di famiglia, in particolare di papà Giovanni che, oggi come ieri, è il protagonista indiscusso tra le vigne. In quel caso si trattava di un progetto studiato. Anzi, di un progetto di vita, grazie al quale la famiglia ha ritrovato la linfa necessaria per continuare a mantenere vivo il sogno di quel giovane vignaiolo, tragicamente spezzato. Ecco perché ci piace raccontare quest’azienda mettendo sempre al centro le persone, Giusy e Raimondo che, con coraggio e autenticità, hanno deciso di imprimere una virata nella loro vita, che forse li aveva destinati ad altri lidi, ad altri compiti. I loro sorrisi stampati sui volti mentre raccontano i vini insegnano che ogni produttore di vino prima di essere, per l’appunto, un produttore, è un uomo, è una donna. Al centro le persone, senza però relegare il prodotto ad un ruolo marginale, considerato che siamo di fronte a vini che nascono da una viticoltura difficile, con le vigne che si allungano su pendii quasi ostili, fino a oltrepassare i 500 metri di altitudine. Interventi in vigna sostenibili (si seguono i dettati del metodo biologico) e pratiche poco invasive in cantina, dove oggi opera Ernesto Buono. Famiglia, futuro e sostenibilità: questa la filosofia produttiva di una piccola azienda che negli ultimi anni ha deciso di aderire anche alla rete della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, con l’intento di trasmettere con il proprio racconto l’impegno messo in campo quotidianamente per custodire, tutelare e promuovere un territorio a forte vocazione vitivinicola.
Vini prodotti
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