Cantina Torre Varano a Torrecuso
Torre Varano
TORRE VARANO A TORRECUSO
Tel. 0824.876372
www.torrevarano.it
Ettari: 18, di cui 14 vitati
Bottiglie prodotte: 220.000
Prima vendemmia certificata: 2003
Enologo: Sergio Romano
L’anno di avvio dell’azienda della famiglia D’Occhio è il 1912. E Nicola D’Occhio ha fortemente voluto ricordarlo con una riserva di Aglianico del Taburno Docg dedicata a papà Carmine, scomparso qualche anno fa. La storia delle bottiglie è invece partita nel 2003, quando Nicola decise di abbandonare una carriera appena avviata da finanziere e tornò a Torrecuso, determinato a trasformare la secolare attività di una famiglia sempre dedita alla coltivazione della vite. L’azienda è cresciuta costantemente nel corso degli anni, con le vigne che oggi si estendono su 14 ettari vitati, sparsi nella campagna torrecusana e in quella del confinante comune di Ponte. Vigneti immersi in uno scenario suggestivo e variegato, capace di esaltare con pienezza le caratteristiche dei due vitigni principali coltivati: l’Aglianico e la Falanghina. Terroir unici, che donano alle produzioni unicità, regalando bianchi eleganti arricchiti di aromi freschi e fruttati e rossi di imponente struttura e notevole complessità. In azienda si coltivano da sempre altre uve a bacca bianca – Greco, Fiano e Coda di Volpe – tutte di antichissime origini che si sono diffuse da tempo nel Taburno, dove hanno trovato clima e suoli congeniali per poter esprimere al meglio le loro potenzialità. Per Nicola l’attenzione per l’ambiente è fondamentale: attenzione maniacale per le vigne, a cui vengono rivolte cure e attenzioni scrupolose, seguendo il metodo di lotta integrata, finalizzata alla ricerca delle migliori soluzioni di difesa nel pieno rispetto degli equilibri ambientali. Questa sua passione per le vigne, che si rinnova attraverso sacrifici quotidiani, costituisce il punto di forza della sinergia ideale che si è instaurata in azienda tra la gestione agronomica della terra e le pratiche di cantina: un giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, che consentono di tradurre in ottimi vini la grande tradizione vitivinicola del Taburno. Valori importanti, che Nicola ha saputo trasmettere all’intera famiglia, in primis alla moglie Antonina, spalla ideale per la realizzazione dell’ambizioso sogno.
Vini prodotti
Aglianico del Taburno Docg Riserva CD 1912, Aglianico del Taburno Docg Rosso 36+6, Aglianico del Taburno Docg Rosso L’eroe, Aglianico del Taburno Docg Rosso, Sannio Doc Aglianico, Campania Igt Rosato, Falanghina del Sannio Doc Taburno, Sannio Doc Fiano, Sannio Doc Taburno Greco, Sannio Doc Taburno Coda di volpe, Benevento Igt Falanghina Niche, Benevento Igt Falanghina, Benevento Igt Greco, Benevento Igt Fiano, Benevento Igt Coda di volpe