Fonte Cupa Pecorino 2006 Colli Aprutini igt
CAMILLO MONTORI Uve: pecorino Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Camillo Montori E’ un bel po’ che i produttori
30 Giugno 2009 Nessun commento
Giugno 2009
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ValCerasa 2006 Etna bianco doc
Sede a Piedimonte Etneo
Tel 095.337134
Sito: http://www.valcerasa.com
Enologo: Marinka Polecic
Bottiglie prodotte: 40.000
Ettari: 12 di proprietà
Vitigni: nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante
29 Giugno 2009 Nessun commento
Fiano 2008 Sannio doc
Sede a Guardia Sanframondi, Contrada Sapenzia 24
Tel. 0824.817384
Sito: http://www.aiadeicolombi.it
Enologo: Angelo Pizzi
Bottiglie prodotte: 50.000
Ettari: 10 di proprietà
Vitigni: falanghina, fiano e aglianico
29 Giugno 2009 Nessun commento
Gravina in Puglia, Frantoio Raguso
Via Cartesio, 1 zona PIP Tel. 080.3255808 [email protected] www.frantoioraguso.it Nel 1959, in pieno boom economico, Modugno vinceva il Festival di San Remo con la
28 Giugno 2009 Nessun commento
Santojanni 2006 Terre del Volturno igt
Sede a Caiazzo. Località San Giovanni e Paolo, Via Barracone 2
Tel. 0823.862755
Sito: http://www.alepa.it
Email: [email protected]
Enologo: Maurizio De Simone
Bottiglie prodotte: 10.000
Ettari: 5 di proprietà di cui due vitati
Vitigni: falanghina, greco, pallagrello bianco, pallagrello nero, cabernet sauvignon, aglianico
28 Giugno 2009 Nessun commento
Sentiero degli Dei, la raccolta delle noci con I Curti
di Michela Guadagno Danze, bevute e fatica a San Giovanni con la famiglia D’Alessandro Il Sentiero degli Dei è un percorso di strada affacciato su
27 Giugno 2009 Nessun commento
La festa dei Gigli di Nola ed il pranzo dei collatori
di Marina Alaimo ‘A Braciola e ‘a carusella Le origini della Festa dei Gigli di Nola sono antichissime La leggenda le fa risalire al 431
27 Giugno 2009 Nessun commento
Moscato 2008 Paestum igt di Longo
A tanti il Moscato ricorda in qualche modo le prime feste consapevoli dell’infanzia, ad alcuni un po’ più avanti nel tempo della memoria richiama le
26 Giugno 2009 Nessun commento
Castiglione di Sicilia, lo sfuso Etna doc di Michele e Mario Grasso
Sede a Castiglione di Sicilia, Strada Statale 120, km. 192.
Tel e fax 095.931548, 0942.983062.
Sito: http://www.etnawineagriturismo.com
Enologo: Michele Grasso
Ettari: dieci di proprietà
Vitigni: nerello mascalese, nerello cappuccio, minella, carricante, catarratto
26 Giugno 2009 Nessun commento
Zingarella Moscato di Baselice 2006 Beneventano igt
Uva: moscato giallo Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Io con gli zuccheri ci ho sempre litigato.
25 Giugno 2009 Nessun commento
Involtino di melanzana con cefalo di laguna su pane ai peperoni e variazione di ricotta con gelatina di nero di Troia
a cura di Marina Alaimo Ingredienti per il pane – 1 peperone rosso – 400 ml di acqua – 1 kg di farina – un
25 Giugno 2009 Nessun commento
Sformatino di alici cadute nell'orto con la loro salsa e panzanella al rosmarino
a cura di Marina Alaimo 500g di alici pulite 1 kg di patate lessate e schiacciate verdure miste sbianchite e tritate ( scarole, spinaci, borragine)
24 Giugno 2009 Nessun commento
Taurasi Mastroberardino all’Enoteca Ronchi di Milano
di Alessandro Marra Viaggio nel tempo: 1999, 1998, 1997, 1983, 1968 Si sa, l’incontro con il produttore regala sempre grandi emozioni.Ma quello con Piero Mastroberardino
24 Giugno 2009 Nessun commento
I vini Super-Tuscan sono ancora super?
Cari lettori, pernsiamo di farvi cosa gradita offrendovi la traduzione di questo articolo di Eric Asimov perché le sue riflessioni, centrate sui Super-Tuscan, in realtà
23 Giugno 2009 Nessun commento
Maialino nero casertano con fagioli di Controne e trippa di baccalà
Stavolta Oliver incrocia prodotti del territorio per una tipica ricetta nord-europea Ingredienti per 4 persone – 500 g collo di maialino nero casertano Per la
23 Giugno 2009 Nessun commento
Etna Rosato 2008 doc
Sede a Linguaglossa, Contrada Arrigo
Tel e fax 095647789
Sito: http://www.scilio.com
Enologo: Giovanni Rizzo
Ettari: 25 di proprietà
Vitigni: nerello mascalese, carricante, cataratto
23 Giugno 2009 Nessun commento
Cometa 2006 Sicilia igt
Sede a Menfi, Contrada Dispensa, 92013 (AG)
Tel. 092.580009, fax 092.580072
Sito: http://www.planeta.it
Enologo : Alessio Planeta
Vitigni: Grecanico, Moscato Bianco, Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nero d’Avola, Frappato, Merlot, Syrah
22 Giugno 2009 Nessun commento
Il Vesuvio brinda con Dora
di Pasquale Brillante* Il primo spumante di Piedirosso vesuviano Nell’incantevole cornice del giardino di casa Ingenito proprietaria dell’azienda I Nobili del Vesuvio nel comune di
22 Giugno 2009 Nessun commento
Professionisti e dilettanti
Nel campo della comunicazione enogastronomica la differenza tra professionisti e dilettanti è molto semplice I primi si occupano anche di quello che interessa agli altri,
22 Giugno 2009 Nessun commento
Ais Campania 2009, Salvatore Correale miglior Sommelier dell'anno
Salvatore Correale, della delegazione della Penisola Sorrentina presieduta da Gigi Di Fiore, ha vinto il titolo di miglior sommelier della Campania 2009. 35 anni, di
22 Giugno 2009 Nessun commento
Acquasale di Lucia
a cura di Marina Alaimo Giro molto per ristoranti di tutti i tipi, ma confesso di amare sopratutto la frugalità. Ho scelto questa ricetta estremamente
22 Giugno 2009 Nessun commento
Cilento, il cauraro di Angiolina
Angiolina e il figlio Rinaldo sono alti. Altissimi. Fisico, occhi azzurri e persino i loro nomi tradiscono origini normanne, chissà. Qui nel Cilento l’indolenza ha
21 Giugno 2009 Nessun commento
Onaf Day 2009 a Terravecchia, grande folla per la formaggiata del solstizio d'estate
di Elisabetta Manganiello Complici la rinfrescata imprevista e la meticolosa organizzazione delle Onaf di Avellino, Caserta e Salerno, la <Formaggiata del solstizio d’estate> organizzata al
21 Giugno 2009 Nessun commento
Auguri ai sommelier della Campania
Domani a Paestum il Concorso Primo Sommelier della Campania 2009. Auguro a tutti i partecipanti un grosso “in bocca al lupo” e che sia un
21 Giugno 2009 Nessun commento
