
di Tommaso Esposito
Ancora qualche settimana.
Poi Franco Pepe aprirà a tutti il suo nuovo atelier della Pizza.
Fantastica location: un intero palazzo nobiliare del 1700 edificato nel centro storico di Caiazzo.
Poco distante dalla piazzetta dove ha sede, e dove continuerà l’attività, l’antica Osteria Pizzeria della famiglia.

La Campania si arricchirà di un nuovo santuario del Gusto e la piana caiatina che si dirada verso l’altopiano del Matese avrà un nuovo importante punto di riferimento per continuare la sua crescita.
Lungo questa direttrice sono presenti le eccellenze della cultura gastronomica regionale: dagli olivi alle viti.
Si alleva il maiale nero.
Pascolano le bufale e le pecore che danno il latte per la mozzarella e il Conciato Romano.
Qui Franco Pepe porterà a livelli ancora più alti la sua ricerca sulle farine, sulle lievitazioni e sulla creazione della Pizza.
Aspettiamo con ansia.

9 commenti
Lello Tornatore
6 ottobre 2012 - 14:46In bocca al lupo Franco!!! I prodotti dell’Irpinia sono sempre a tua disposizione ;-)
Salvatore Kosta
6 ottobre 2012 - 15:00Franco, me ne aveva accennato mesi fa. son contento che sia quasi al termine. Vorrò esserci per augurargli di persona un mondo di auguri
Paola
6 ottobre 2012 - 20:28Ci saranno anche dei corsi a tema?
milady
6 ottobre 2012 - 20:52una puntatina è d’obbligo…le foto gia anticipano l’atmosfera…
Luisa Del Sorbo
7 ottobre 2012 - 08:14Forza Franco! Siamo con te! :) tanti auguri!
Franco D'Amico
7 ottobre 2012 - 19:48Il tempo ha segnato una nuova avventura nella vita di Franco, per ripartire alla grande con la già riconosciuta realtà territoriale della Pizza di qualità realizzata nell’Alto Casertano, in una location splendida e dall’alto valore storico <:-)
gianfranco iervolino
8 ottobre 2012 - 11:16un grandissimo in bocca al lupo con stima gianfranco iervolino ……..
fox
11 ottobre 2012 - 21:19Grandissimo Franco
Arriveremo presto in carovana da Roma per te!
Un grosso in bocca al lupo
Fox
guido tascillo
14 ottobre 2012 - 14:26AUGURI AUGURI AUGURI PER UN GRANDE SUCCESSO!GUIDO
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