Frittata con grano cotto: Cuor di sfizio!
Cuor di sfizio
Vi racconto la ricetta di una frittatina sfiziosa, che stuzzicherà l’ appetito dei vostri ospiti! E lo sfizio è nel cuore del piatto, perché utilizza un ingrediente segreto: il grano cotto Chirico!
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Ricetta di Simona Baj
- Tempo di preparazione 15 minuti
- Tempo di cottura 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
- 200 g di grano cotto Chirico
- 100 g di tartare di tonno
- n. 2 mozzarelline
- n. due cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo q.b.
- Prodotti utilizzati
- Grano cotto Chirico
Preparazione
In una ciotola mescolare il grano cotto Chirico e la tartare di tonno. Regolare di sale e pepe.
Aggiungere le mozzarelline tagliate a dadini e una spolverata di prezzemolo.
In una grande padella scaldare i due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Versare il composto e far dorare la frittata da ambo i lati.
Servire calda o fredda e prepararsi ad un' esplosione di gusto!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Vini abbinati: Fiano di Avellino, Vermentino