Guida Michelin 2018, Carlo Cracco e Sadler perdono una stella, Norbert Niederkofler conquista la terza ed è il nono Tre stelle italiano! I nuovi due stelle

16/11/2017 8.8 MILA
Norber Niederkofler
Norbert Niederkofler

Carlo Cracco perde una delle due stelle Michelin e Norbert Niederkofler, chef del Restaurant St. Hubertus, San Cassiano è il nuovo tre stelle italiano.
Sono queste le due grandi novità della nuova Guida Michelin 2018 presentata a Parma che non ha fatto sconti a due icone della ristorazione milanese. Oltre a Cracco, infatti, anche Claudio Sadler perde una delle due stelle.

Grande gioia invece per l’affermazione di Norbert, a cui la Michelin ha chiamato alle sette di stamane per tenere blindata la notizia. E’ lui il nono Tre Stelle. Gli altri sono

 

Piazza Duomo ad Alba (Cuneo)

Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo)

Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantova)

Le Calandre a Rubano (Padova)

Osteria Francescana a Modena

Enoteca Pinchiorri a Firenze

La Pergola a Roma

Reale a Castel di Sangro (l’Aquila).

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Le nuove due stelle della Guida Michelin 2018 sono

Magnolia di Alberto Faccani a Cesenatico

La Siriola a San Cassiano con Matteo Metullio.

Vun di Andrea Aprea a Milano

 

Guida Michelin 2018