Guida Michelin, Cracco perde una stella. Norbert Niederkofler è il nono Tre stelle italiano

Cracco perde una stella, Norbert Niederkofler ne conquista una e diventa il nono tre stelle italiano. E’ questa, in sintesi, il succo della nuova edizione della Guida Michelin.
Il cuoco più famoso del momento passa da due a una stella e con lui Claudio Sadler, altra icona della ristiorazione milanese.

Confermate gli altre tre stelle italiani

Piazza Duomo ad Alba (Cuneo)

Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo)

Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantova)

Le Calandre’ a Rubano (Padova)

Osteria Francescana a Modena

Enoteca Pinchiorri a Firenze

La Pergola a Roma

Reale a Castel di Sangro (l’Aquila).