Il cake design di Claudia Deb. Sorbetto abbronzante
1.8 MILA LETTURE 24/6/2011
di Claudia Deb
Diamo il benvenuto all’estate con una ricetta fresca ed “abbronzante” a base di carote e fichi.
Le carote sono ricche di carotenoidi, precursori della vitamina A che stimolano la produzione di melanina e combattono i radicali liberi, proteggendo la pelle dall’invecchiamento precoce.
I fichi sono ricchi di potassio, ferro e calcio quindi aiutano a proteggere la pelle.
Si, direte voi, ottimo alibi per mangiare cose buone. In effetti è vero, ma aldilà di queste caratteristiche, è una ricetta deliziosa e rigenerante.
Ingredienti:
500g carote
500g fichi già sbucciati
50g zucchero di canna
10 cubetti di ghiaccio
Succo di un limone
Qualche foglia di basilico per la decorazione
Procedimento:
Taglia i fichi a pezzettoni e metti nel congelatore per almeno 4h.
Cuoci a vapore le carote pulite e sbucciate. Una volta cotte, frulla le carote. Fai raffreddare il composto e metti nel congelatore per almeno 4h.
Aggiungi lo zucchero al succo di limone filtrato. Versa nel contenitore per cubetti di ghiaccio e metti a congelare.
Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere la consistenza desiderata (una via di mezzo tra granita e gelato).
Prepara qualche foglia di basilico, delle striscioline di carota e dei pezzetti di fico per la decorazione.
Versa il sorbetto in un bicchiere. Adagia sulla superficie i pezzetti di fico, le strisce di carote e le foglie di basilico.
Non resta che goderci questo sorbetto dolce e rinfrescante senza sentirci in colpa: lo facciamo per la tintarella! Buona estate!
23 risposte
I commenti sono chiusi.
Claudia sei la numero 1, grande, ma soprattutto bella ciao Lido
Idea incredibile! Grazie della ricetta
Scommetto sulla bontà di questo sorbetto… adoro sia le carote che i fichi!!! :) Non vedo l’ora di provarlo.
Grazie per le appetitose proposte.
Luigi.
Siamo in fase rigenerante e creativa …. questo sorbetto salutare è una vera delizia….Brava Claudia ;)))
Ottima idea per dare ai bimbi alimenti nutrienti sotto forma di sfizioso sorbetto-gelato.
Piuttosto, puoi postare altre ricette simili o consigliare, per la stessa ricetta, altri ingredienti alternativi ai fichi o alle carote? :)
Grazie e complimenti per le sempre splendide idee!!!!!
Stefania
Bella idea……… brava, bella e utile…….
@ Stefania hai ragione …. ottima scelta anche per i bambini!!!
@Claudia …. come lo vedi l’accostamento con il gelato al coniglio di Iaccarino ???? ;DDD Non so … consigliami …. ;DDD
carota & coniglio… accoppiata vincente!! ahhaha
carota & coniglio: accoppiata vincente :) :) :)
Sorbetto alla cacciatora? :P
Lo voglio provare subito: mio figlio ama le carote. Grazie per i suggerimenti!
Invitante… sia il sorbetto che… come è presentato! Come sempre, complimenti!!! ;)
Mi sembra una ricetta molto carina e da provare!
Grazie del suggerimento.
Pasquale
ancora una volta.. gustosissima ricetta!! :)
Complimenti. Ottimo suggerimento. Devo provare!:)
eccellente! una meravigliosa miscela per combattere il caldo restando in forma!
grande claudiadeb
Ma questo è davvero un abbinamento da provare! Le sane carote e i golosi fichi, vuoi vedere che hai pensato il sorbetto dell’estate?!?
Da provare!
d’accordo per i fichi, ma sulle carote cotte, che non amo molto, resto un pò perplessa…. crude no?????????????
Claudie’ sei un fenomeno!
eh la prossima volta, per noi eno-appassionati, un bel sorbetto all’Aglianico..no???
mamma mia quante calorieeeeeeeeee resto dell’idea che un bel sorbetto al limone o kiwi sia piu dietetico
deve essere squisito!!!!!!
….semplicemente ……sano, bello e gustoso…….Brava Claudia….come sempre….!!!!
Veramente accattivante per i colori, la prospettiva abbronzante ed i gustosi ingredienti.Complimenti!