Il Culatello, il Re dei Salumi a Salerno – Mercoledi 30 novembre

21/11/2022 989 LETTURE
Il Culatello, il Re dei Salumi a Salerno - Giovedi 30 novembre Botteghelle65

Il Culatello, il Re dei Salumi a Salerno –  30 novembre Botteghelle65

Mercoledi 30 novembre, ore 20.30 si svolgerà nella salumeria storica Botteghelle65, (via Botteghelle Salerno), una incredibile degustazione di 3 culatelli di 24 mesi, guidata dal Maestro Assaggiatore Marco Contursi.

In degustazione guidata:

  • Antica Corte Pallavicina, Spigaroli, fornitore della Real Casa Inglese
  • Mastro Mezzadri, produttore artigianale di Zibello, la patria del culatello
  • Prosciuttificio Ciarcia di Venticano, i maestri irpini delle cosce suine trasformate

In abbinamento L’Asprinio di Aversa Trentapioli di Salvatore Martusciello

A seguire una pasta e fagioli con la pasta mista dell’antico Pastificio Vicidomini e i fagioli dell’occhio del Cilento. Abbinamento col Gragnano Ottouve di Salvatore Martusciello.

A chiudere la Maestra lievitista Anna Belmattino proporrà una sua leccornia lievitata.

Costo 25 euro totali. 30 posti disponibili. Prenotazioni fino ad esaurimento posti al 329 9891410