La pizza provola e pepe, un grande classico e i suoi migliori interpreti
Pizza provola e pepe, ‘a pizza d”o pizzajuolo

Ciro Salvo, la pizza provola e pepe con i pomodori gialli
Narra la leggenda che alla fine del servizio i pizzaioli napoletani mangiavano una provola e pepe, ‘a pizza d”o piazzajuolo. La leggenda, appunto. Fatto sta che questa pizza classica, oggi la potremmo chiamare una margherita rinforzata, la troviamo un po’ ovunque, spesso e volentieri proposta dallo stesso pizzaiolo ai propri clienti. La speziatura del pepe e l’effeto affumicato tipico della provola ampiano il gusto e la magia della fusione dei sapori al palato si ripete anche in questa pizza, proprio come nella margherita.
Ed eccovi una bella carellata di Pizza Provola e Pepe, la mia ultima capata in tema di pizza.
Le migliori pizze provola e pepe

La Pizzaiuolo di Ivano Veccia con sette pepi diversi

Guillaume Grasso, Parigi. La Vera pizza napoletana, la provola e pepe

La Loggetta Lab, Caserta: Margherita-provola-e-pepe-Pomodoro-San-Marzano-DOP-provola-basilico-olio-evo-e-pomodorini-confit

Provola-e-Pepe-contemporanea-di-Vincenzo-Capuano, Napoli

Don Antonio 1970 a Salerno- Provola e pepe

Provola e Pepe – Vincenzo Fotia, Siderno

Pizzeria Prestige – Pizza Margherita con provola e pepe

Casa Vitiello, Caserta. Provola e pepe

Pizzeria Sunrise – Pizza gluteen free Provola e Pepe

La provola e pepe di gusto, Pizza e bun Agropoli

Le parule – Provola e Pepe di Giuseppe Pignalosa

Gennaro Primicerio All’Oasi -Pizza Provola e Pepe

Pizzeria del popolo, Napoli – Pizza Provola e Pepe di Gianni Breglia

Raro – pizza Margherita con provola e pepe

Da Zero a Vallo della Lucania, la pizza del pizzaiolo, con pomodoro, pepe e provola

Il Monfortino – Pizza provola e pepe, ‘a pizza d”o pizzajuolo di Francesco Di Ceglie

Roberto Miele Campobasso, provola e pepe

Madalè, Margherita con provola e pepe

Carmnella. Margherita sbagliata con provola pepe e pomodoro a pacchetelle di Vincenzo Esposito

Pizzeria Da Atttilio nella Pignasecca La pizza ricotta provola e pepe

Vittoria. Pizza Provola e pepe

La Figlia del Presidente, Napoli. La pizza del pizzaiolo: provola, pomodoro olio e pepe