“M’Ama”: a Capri cocktail e tapas creativi
Il M’Ama Cocktail Bar
di Marco Milano
Tre, due, uno, la stagione 2025 a Capri parte e tra le novità a pochi passi dalla piazzetta salotto del mondo c’è “M’ama Cocktail & Music”. Un nuovo cocktail bar del ristorante Villa Margherita che sovrasta la Certosa di San Giacomo con vista sui Faraglioni. A tagliare il nastro inaugurale con un opening nei giorni scorsi è stata la famiglia D’Emilio, Paola, Piero, Eleonora e Antonino, insieme a Dario Faiella, figlio del celebre Peppino di Capri. E la voce di “Champagne” e di altri straordinari successi della musica italiana, celebrati di recente anche con il film tv in onda su Rai Uno che ha toccato picchi di ascolto da record, non ha mancato di fare visita al figlio Dario, regalando un emozionante fuori programma agli ospiti di questo nuovo ritrovo.
Dario Faiella ed Eleonora D’Emilio
Un luogo inedito che, nelle intenzioni dei patron, vuole rappresentare il binomio ideale tra l’eccellenza dell’ospitalità caprese l’atmosfera vibrante delle notti estive. Il nome del locale? È presto, detto, se il ristorante è dedicato alla margherita, il suo bar non poteva che tradursi nella storica frase “m’ama, non m’ama” come un tributo. “M’ama nasce con l’intento di offrire un’esperienza unica – spiegano da M’ama Cocktail & Music – cocktail originali e ricercati, tapas creativi da condividere curati dallo chef Francesco Colantonio e un dj set serale con selezioni musicali pensate per coinvolgere ogni generazione”.
La cucina creativa di chef Francesco Colantonio
Lo chef Colantonio aveva annunciato via social il suo arrivo sull’isola azzurra per la stagione 2025. Giovanissimo ma già tra i big della cucina italiana, Francesco Colantonio era partito dalla penisola sorrentina alla volta di Lione, in Francia, all’Auberge, due stelle Michelin. Executive chef, poi, a Courmayeur a Le Massif Hotel, (catena IHC Italian Hospitality Collection), ha guidato con successo in questo ruolo tre ristoranti, poi nel 2024 il ritorno in costiera amalfitana al ristorante “La Scalinatella” dell’Hotel Miramare.
Le tapas by Chef Francesco Colantonio
Il mese scorso, infine, il varo dell’avventura caprese al ristorante Villa Margherita. “Nuovi inizi, stesso amore per la cucina – ha detto – Sono felicissimo di essere qui a Capri, pronto a farvi scoprire la mia visione gastronomica.
Gusto e colori del M’Ama Cocktail Music Bar
Villa Margherita è una casa che profuma di mare, tradizione e innovazione”. E ora con l’apertura del cocktail bar del ristorante, il “M’ama Cocktail & Music”, anche la possibilità di trovare in versione tapas le creazioni culinarie del noto chef. Le serate capresi hanno un nuovo salotto tra gusto, musica e convivialità, dunque, con “M’ama Cocktail & Music” aperto tutte le sere in via Campo di Teste.
“M’ama Cocktail & Music” – Ristorante Villa Margherita
Via Campo di Teste 4 – Capri