I migliori otto ristoranti di tradizione a Roma sul Gambero Rosso

9/7/2015 11.6 MILA
La carbonara di Arcangelo
La carbonara di Arcangelo

Presentata oggi la Guida di Roma del Gambero Rosso. Tra le diverse cose, questa è quella che ci ha intrigato di più: capire quali sono i migliori interpreti della tradizione romana in questa edizione.
Noi ovviamente li abbiamo visitati tutti e potete approfondire la lettura cliccando sui nomi..

I MIGLIORI INTERPRETI DELLA TRADIZIONE ROMANESCA

Agata e Romeo – Roma

L’Arcangelo – Roma

Da Cesare – Roma

Checchino dal 1887 – Roma

LO’Steria – Roma

ProLoco Pinciano – Roma

Cacciani – Frascati (RM)

Taverna Mari – Grottaferrata (RM)

Certo, alcune esclusioni sono clamorose. Non vi pare?

 

5 commenti

    Gianbattista

    Lo’steria è inaccettabile !

    9 luglio 2015 - 17:31

    Virginia

    Gianbattista, perchè inaccettabile? La categoria è “tradizione romanesca” e lo chef propone effettivamente solo ricette della tradizione, e ben eseguite.
    Poi ovviamente se ne possono aggiungere altre (non poche, secondo me, e per fortuna!).

    9 luglio 2015 - 18:11

    Luca

    Ammazza…Addirittura inaccettabile …?

    10 luglio 2015 - 01:47

    MassimoP

    Li’steria è inaccettabile!

    10 luglio 2015 - 09:32

    rerre

    Ma Perilli a Testaccio?

    10 luglio 2015 - 10:11

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