Nawari 2017 Igt Duca di Salaparuta

27/9/2020 530

Produrre Pinot Nero fuori dalla Borgogna è ancora più difficile che fare bollicine e confrontarsi con lo Champagne. Impossibile non fare il paragone, difficile raggiungere la finezza, l’equilibrio tra il fruttato e la mineralità, la freschezza e la complessità, la bevibilità e il corpo. Ecco perché questa volta ci sbilanciamo senza tema: il Nawari 2017 della famosa azienda siciliana è una vera sorpresa. Coltivato a 700 metri sull’Etna, ha proprio queste caratteristiche che abbiamo appena descritto, con un bilanciamento perfetto dell’uso del legno (oltre 15 mesi in barrique nuove). Le straordinarie condizioni pedoclimatiche del vulcano fanno la loro parte, così come avviene per il Nerello e gli stessi bianchi. Ma raramente abbiamo mai bevuto un Pinot Nero italiano così elegante e e soddisfacente. Purtroppo, questo l’errore, troppo giovane, ma sicuramente la prossima volta aspetteremo almeno dieci anni!

DUCA DI SALAPARUTA
CASTELDACCIA (PA)
Via Nazionale s.s. 113, 27
Tel. 091 945252
www.duca.it
Ettari 750 ettari
Prezzo: sui 29 euro

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.