NeroNè 2016 Taurasi docg, Il Cancelliere a Montemarano

12/8/2022 320

Il Cancelliere di Romano Soccorso è una piccola azienda di Montemarano che, con il supporto di Antonio Di Gruttola, si è molto impegnata nel presidio del gusto tradizionale dell’Aglianico, quando questo vino era bevuto da gente che non era stata svezzata con gli omogeneizzati che sono la prima arma di distruzione del gusto concepita dagliu scienziati folli delle multinazionali. Si tratta di un vino sincero, coltivato nei dettagli, magari poco furbo nel presentarsi come tanti altri di produttori sedicenti naturali a zero solfiti agggiunti lunghe macerazioni omologanti. Lo abbiamo bevuto, non ci crederete, sul caldo afoso di queste settimane su un pollo alla cacciatora che ha camminato a lungo prima di finire in padella. Un binomio perfetto, con i tannini al posto giusto, il sentore di ciliegia e di buccia di arancia da caminetto al loro posto e una sensazione di pace interiore come solo questi vini sanno dare veramente.

IL CANCELLIERE
MONTEMARANO
Contrada Iampenne
Tel 0827 63557 – Cell. 349 6525339
www.ilcancelliere.it
Ettari, 7 di proprietà
Bottiglie:30mila

NeroNe 2016 Il Cancelliere

Un commento

    Alfredo Zimmaro

    Ottimo da provare sicuramente e io non ho mai mangiato omogeneizzati

    13 Agosto 2022 - 12:39Rispondi

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