Nunziatina a Taormina: la buona cucina di esperienza di Salvatore Randazzo

Nunziatina a Taormina
Via Roma 12
Tel. 388 125 7275
Aperto la sera, domenica anche a pranzo
Chiuso lunedì e martedì

Domenico Randazzo

Un bella sopresa che non ti aspetti a Taormina: quella che doveva essere una pizzeria in realtà è diventato un bella proposta di cucina d’autore dove le tradizioni e la materia prima della Sicilia si avvalgono di una tecnica collaudata in cucina. La tecnica è quella di Domenico Randazzo, undici anni in Australia, e prima da Gordon Ramsey, tornato qui per proporre piatti collaudati di stile siciliano, ma anche proposte uniche, come la quaglia imbottita o la pancia di maialino nero dei Nebrodi, davvero saporito. Deliziosi gli antipasti e la proposta degli aperitivi, un vero e proprio tour nel palato siciliano che ama la tendenza dolce o comunque l’agrodolce.
Il locale è molto bello: domina al centro un bancone bar con una proposta di cocktail interessante, due spazi all’esterno con vista sull’infinito tra cui un terrazzino romantico e irresistibile. Appassionato il servizio ai tavoli, competente quello del vino.

Nunziatina Taormina

Nunziatina Taormina

Nunziatina Taormina

Nunziatina Taormina

Nunziatina Taormina – olio

Nunziatina Taormina – Gnocco fritto e tartare di vitello

Nunziatina Taormina – Tartare di tonno

Nunziatina Taormina – Arancine

Nunziatina Taormina – Patate fritte

Nunziatina Taormina – Tartare di salmone

Nunziatina Taormina – Crudo di ricciola con maionese di limone

Nunziatina Taormina – Quaglia ripiena

Nunziatina Taormina – Pancia di maialino nero dei Nebrodi

Nunziatina Taormina – vino