Osteria del Vicoletto ad Alba, la nuova gestione merita la visita

8/11/2016 2.4 MILA
Osteria del Vicoletto
Osteria del Vicoletto

Osteria del Vicoletto
Via Bertero, 6,
Tel 0173.363196
Chiuso mercoledì e sabato a pranzo, mai ottobre e novembre
Pranzo e cena
Tel. www.osteriadelvicoletto.com

Tutti vogliono che la propria zona diventi turistica e in effetti l’Italia è una meraviglia ovunque vai. Il rischio però del successo è la banalizzazione della proposta che si traduce spesso in una qualità più bassa del prodotto oltre che della materia prima.
Osteria del Vicoletto, pane e grissini
Osteria del Vicoletto, pane e grissini

In Langa i menu sembrano fotocopiati, ma la qualità almeno resta più che soddisfacente. Ma se si vuole andare oltre ci sono indirizzi giusti anche nel cuore di Alba, per esempio in questa vecchia Osteria che è stata presa in gestione qualche mese fa da Daniele e Matteo Sandri, il primo in cucina il secondo in sala.

Osteria del Vicoletto, la carne cruda
Osteria del Vicoletto, la carne cruda

L’osteria, che si trova in una traversa di quella che gli albesi chiamano via Maestra, all’anagrafe Corso Vittorio Emanuele II, è stata rivoltata come un calzino. Buona la qualità, discreta la varietà del menu, ottimo e competente il servizio, da incorniciare il rapporto tra qualità e prezzo, interessante la carta dei vini.

Osteria del Vicoletto, sformato di broccoli
Osteria del Vicoletto, sformato di broccoli

Certo qualche piatto andrebbe aggiustato, come ad esempio questa zuppa di lenticchie con enormi fette di pancetta che immersa nell’acqua non è più croccante oltre che essere eccessiva.

Osteria del Vicoletto, zuppa di lenticche e pancetta croccante
Osteria del Vicoletto, zuppa di lenticchie e pancetta croccante
Osteria del Vicoletto, insalata di pollo
Osteria del Vicoletto, insalata di pollo

Divertenti e centrati invece gli altri piatti che spaziano tra proposte classiche e qualcosa di rivisto con delicatezza.

Osteria del Vicoletto, agnolitti del plin al sugo di arrosto
Osteria del Vicoletto, agnolotti del plin al sugo di arrosto

 

Osteria del Vicoletto, tajerin al ragu' di salciccia
Osteria del Vicoletto, tajerin al ragu’ di salciccia

 

Osteria del Vicoletto, vitello tonnato
Osteria del Vicoletto, vitello tonnato
Osteria del Vicoletto, dessert
Osteria del Vicoletto, dessert

CONCLUSIONI
Un posto vero, poco turistico, da usare quando siete in giro per vigne e per tartufi.

 

Osteria del Vicoletto, i vini
Osteria del Vicoletto, i vini