Panini d’estate: il crostone Sud di Marianna Vitale

11/8/2014 1.5 MILA

Il crostone Sud di Marianna Vitale

Panini d’estate: la ricetta del crostone Sud di Marianna Vitale

Il crostone Sud di Marianna Vitale

Il crostone Sud di Marianna Vitale

Ricetta di Marianna Vitale raccolta da Marina Alaimo

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Ingredienti per 1 persona

  • n. 7 alici marinate
  • 30 g pomodoro confit
  • 50 g mozzarella di bufala campana dop
  • 30 g scarole ricce saltate con aglio, acciughe di Cetara, olive nere e capperi
  • maionese, sale e olio evo q.b.
  • 2 fette di pane (70g)

Preparazione

Tostare il pane in una padella antiaderente con un filo d'olio fino a renderlo croccante e leggermente abbrustolito. Mettere da parte.
Quando si è intiepidito aggiungere in quest'ordine:
la maionese
le alici
le scarole
la mozzarella
il pomodoro
Chiudere il crostone.
Mangiare!

Un commento

    Paolo

    Cara Marianna
    Quanti ricordi, quanti rimpianti.
    Ma io non demordo.
    Sono positivo ………. finché son vivo :-)

    12 agosto 2014 - 15:07

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