Una pizza semplice con sapori delicati e forti allo stesso tempo.
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Pizza Contadina
Ricetta di Gaetano Giglio
Ingredienti per 1 persone
- 1 disco di pasta di pizza
- Funghi porcini
- Salsiccia di maiale artigianale
- Fior di latte o provola
- Basilico
- Dopo la cottura scaglie di Auricchio piccante
- Scaglie di noci
- Olio extravergine di oliva D.o.p.
Preparazione
Stendere il disco di pasta, adagiare la salsiccia ed i funghi porcini precedentemente cotti e tagliati, coprire con fior di latte o provola.
A fine cottura terminare con scaglie di auricchio piccante e scaglie di noci.
Condire con olio extravergine di oliva D.o.p.