Pizzeria Mille Voglie: il sapore autentico della pizza tradizionale a San Nicola la Strada

Pizzeria Mille Voglie – Giuseppe e Mario Petroniero al lavoro

di Ambrogio Vallo

Come a Casa. Mille Voglie è più di una pizzeria: è un punto di riferimento per chi vuole mangiare bene, tra tradizione napoletana e spirito di famiglia.

Nel cuore di San Nicola la Strada, in provincia di Caserta, c’è un luogo dove la pizza continua ad essere un gesto d’amore, una promessa di qualità, una certezza quotidiana. È Mille Voglie, pizzeria nata nel 2009 da un’idea semplice e potente: “offrire un prodotto autentico, preparato con cura, nel rispetto delle materie prime e servito con un sorriso sincero”.

I fratelli Mario e Giuseppe Petroniero, fondatori del locale di Via Grotta 66, non si sono limitati ad aprire una pizzeria. Hanno costruito nel tempo una vera e propria istituzione locale, trasformando un piccolo punto d’asporto in un ristorante apprezzato da clienti che arrivano da tutta la provincia e oltre. La loro visione è chiara: “offrire un’esperienza gastronomica completa -dice Giuseppe Petroniero-, dove ogni elemento, dall’impasto alla mise en place, comunica attenzione per il cliente e la nostra passione”.

Pizzeria Mille Voglie – Pizzaioli all’opera

Un punto fermo, tutti i giorni

“Aperta 363 giorni l’anno”, come amano ripetere i fondatori, Mille Voglie è diventata per molte famiglie, coppie e gruppi di amici una seconda casa. L’atmosfera è calda e rilassata, lo staff cordiale e preparato, e il servizio curato nei dettagli grazie a “briefing e formazione costante” come ci racconta Giuseppe. Il locale presenta anche un ampio spazio esterno attrezzato ed accogliente, rendendolo così perfetto anche d’estate.

Pizzeria Mille Voglie Interno

Pizzeria Mille Voglie Lo spazio Esterno

“Ciò che rende davvero unica la nostra pizzeria è l’identità forte”, sottolineano i titolari, “costruita su cinque valori chiave: cura, ospitalità, affidabilità, crescita e onestà. Niente effetti speciali, solo verità: pizze abbondanti, ingredienti selezionati, impasti digeribili e un’idea di ristorazione fondata sul rispetto per il cliente”.

La pizza a ruota di carro, come vuole la tradizione

In un territorio dove la cultura della buona pizza è ormai molto diffusa, Mille Voglie si distingue per una proposta chiara: pizza a ruota di carro, grande, sottile, con cornicione basso e topping ricco. “Una scelta di coerenza e fedeltà alla tradizione napoletana – dicono i fratelli Petroniero-, lontana dalle mode che, spesso, sacrificano sostanza per l’apparenza”. L’impasto è frutto di studio e aggiornamento costante: farine selezionate, tempi di lievitazione precisi, tecniche raffinate. Il risultato? “Una pizza che sazia, gratifica e resta leggera” – dicono i nostri fratelli pizzaioli.

Pizzeria Mille Voglie

Pizzeria Mille Voglie – Pizza – La Delicata

Un menù che cambia, ma resta fedele ai suoi principi

“Il nostro locale propone da poco un nuovo menù, curato con attenzione alla stagionalità e al legame con il territorio” ci raccontano Mario e Giuseppe. Due esempi emblematici:

• Azzardo: pizza in doppia cottura (prima fritta, poi passata in forno), con tartare di fassona, stracciata di bufala, crema di nocciola e tartufo nero di Bagnoli, e un tocco finale di olio extravergine d’oliva. Un mix deciso, ma armonico.

Pizzeria Mille Voglie – Pizza Azzardo dal nuovo Menù

• Verde ribelle: una proposta fresca e sorprendente con spinaci al burro, stracetti di manzo a bassa temperatura, fior di latte, crema di arachidi, mela verde e spinaci freschi. Una pizza che unisce verdure, frutta e proteine in modo creativo e raffinato.

Pizzeria Mille Voglie Pizza Verde Ribelle dal nuovo Menù

Una crescita continua, un futuro da protagonisti

Oggi Mille Voglie è molto più di una pizzeria. È un progetto conosciuto e riconoscibile. Una realtà che ha saputo investire in formazione, accoglienza, qualità delle materie prime e comunicazione autentica. L’obiettivo dei fratelli Petroniero è chiaro: “rafforzare la nostra identità – dicono- facendoci conoscere anche oltre i confini provinciali, senza mai perdere il contatto con i nostri clienti e con la realtà che ci ha visti crescere”.

Per chi cerca una pizza autentica e tradizionale — abbondante, digeribile, preparata con onestà e soprattutto buona— Mille Voglie rappresenta una scelta sicura. Un locale dove si torna volentieri, perché si mangia bene, si è accolti con calore e si respira l’aria buona della passione vera per il proprio mestiere.

Pizzeria Mille Voglie

Via Grotta, 66 – 81020 San Nicola La Strada (CE)
Telefono: 346 872 3432
Sempre aperto – Prenotazioni e menù online: www.pizzeriamillevoglie.it