Pub Diorama a Firenze
![Diorama Pub a Firenze. Menu e birre](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Menu-e-birre-e1538768963441.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Menu e birre
di Andrea Docimo
Il pub Diorama sorge nel centro cittadino di Firenze, a breve distanza da luoghi di interesse sia per turisti che fiorentini come porta San Frediano, il giardino di Villa Strozzi al Boschetto e il fiume Arno. Il locale possiede dimensioni minute: pochi sono i posti a sedere, ma si sta decisamente bene e si trascorre dell’ottimo tempo. Alle pareti mattoncini rossi e un’atmosfera che ricorda da vicino quella assaporabile nei paesi anglofoni.
![Diorama Pub a Firenze. Il publican Daniele Bertelli](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Il-publican-Daniele-Bertelli-e1538769347785.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Il publican Daniele Bertelli
![Diorama Pub a Firenze. Il banco](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Il-banco-e1538769485903.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Il banco
L’impianto di spillatura consta di 6 spine e 1 pompa inglese, ed è diretto dal publican Daniele Bertelli. Si valorizzano i birrifici italiani alla spina, mentre in bottiglia si volge lo sguardo all’estero. Nei frigoriferi a lato della sala sono presenti grandi etichette e bottiglie vintage.
Al pub è poi presente anche una buona selezione di vini e distillati.
Il menu è essenziale: un po’ di fusion (giapponese in special modo), qualche caposaldo della cucina fiorentina, oltre ai grandi classici per un pub che si rispetti. C’è tanta inventiva.
![Diorama Pub a Firenze. I Gyoza alla piastra](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-I-Gyoza-alla-piastra-e1538769221482.jpg)
Diorama Pub a Firenze. I Gyoza alla piastra
![Diorama Pub a Firenze. I paccheri con ragu' di lampredotto](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-I-paccheri-con-ragù-di-lampredotto-e1538769253233.jpg)
Diorama Pub a Firenze. I paccheri con ragu’ di lampredotto
![Diorama Pub a Firenze. Il tagliere con salumi e formaggi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Il-tagliere-con-salumi-e-formaggi-e1538769302754.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Il tagliere con salumi e formaggi
Qui potete dare uno sguardo al menu, così da farvi un’idea.
![Diorama Pub a Firenze. Menu](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Menu-1-e1538769005998.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Menu
![Diorama Pub a Firenze. Menu](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-Menu-2-e1538769034267.jpg)
Diorama Pub a Firenze. Menu
Gyoza alla piastra con salsa di soia, un nutrito tagliere di formaggi e salumi e dei paccheri con un ragù di lampredotto arrangiato al volo. Più che buono il livello complessivo.
Da bere, la Ritual Pils di Ritual Lab, la Totem di Bevog e Jester Zinne della collab tra Jester King e Brasserie De La Senne.
![Diorama Pub a Firenze. La Jester Zinne](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-La-Jester-Zinne-e1538769067450.jpg)
Diorama Pub a Firenze. La Jester Zinne
![Diorama Pub a Firenze. La Totem di Bevog](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/10/Diorama-Pub-a-Firenze.-La-Totem-di-Bevog-e1538769162183.jpg)
Diorama Pub a Firenze. La Totem di Bevog
Qualora vi trovaste a Firenze, non esitate: troverete un grande pub ad aspettarvi.
Pub Diorama
Via Pisana, 78r, 50143 Firenze FI
Tel: 055 228 6682
Giorni e orari di apertura: aperto tutti i giorni, tranne il lunedì, dalle 16 in poi