La ricetta del cuore: Frittatina di genovese
Frittatina di genovese
Frittatina di ziti spezzati alla genovese della Locanda del Cerriglio.
Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com
Ricetta di Locanda del Cerriglio
- Tempo di preparazione 15 minuti
- Tempo di cottura 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
- 100 g ziti spezzati
- 200 g. Cipolle di Montoro
- 2 uova
- formaggio
- sale
- pepe q.b.
Preparazione
Preparazione: 45 minuti
Lessare 100 g di ziti.
Unire un mestolo di genovese.
Lasciare raffreddare per mezzora.
A parte sbattere due uova con formaggio, sale e pepe.
Friggere il tutto. Servire ben caldo.