di Antonio Di Crescenzo
Il pomodoro unito ad un mix di ingredienti tipici per valorizzare il territorio.
Ricetta partecipante al Contest PomOROsso d’Autore pubblicata su www.mysocialrecipe.com
Ricetta di Antonio Di Crescenzo
- 15 minutiTempo di preparazione
- 30 minutiTempo di cottura
Ingredienti per 1 persona
- Un panetto di impasto 250 g
- Caciocavallo del Matese 40 g
- Caciottina di pecora del Matese 40 g
- Pomodoro San Marzano 40 g
- Tartufo nero del Matese 20 g
- Olio evo q.b.
- Basilico q.b.
Preparazione
Preparazione: 3 minuti
Stendere il panetto e adagiare gli ingredienti nel mezzo, poi chiudere l'impasto formando un tronchetto. All'uscita dal forno tagliarlo in fette spesse e aggiungere scaglie di tartufo, basilico e olio evo a crudo.