Chi sarà il Miglior Giovane Professionista di Sala del 2018?

1/3/2018 1.1 MILA

di Redazione 

Lo sapremo solo a fine ottobre a Roma, ma già abbiamo i primi 3 finalisti: Enrico Guarnieri – Da Vittorio*** (Brusaporto – BG), Alberto Tommasi (Del Cambio* – TO), Alberto Bonanno – Magorabin* (To).

Sono del Nord d’Italia e sono loro che hanno vinto la Selezione di Emergente Sala svoltasi durante il Merano Winefestival lo scorso novembre 2017.

La Selezione del Centrosud è ormai vicina, si svolgerà il 23 e il 24 maggio al Savoy Beach Hotel di Paestum in concomitanza con il noto congresso di cucina “Le Strade della Mozzarella” il 23 e 24 maggio. Una due giorni di gare dove i giovani under 30 di sala del Centrosud affronteranno una serie di esami teorici e pratici di fronte ad una giuria di grandi e noti Professionisti.

Chi sarà in gara? Lo sceglieremo a fine marzo e lo comunicheremo al Vinitaly.

Nel frattempo raccogliamo le candidature: chi si ritiene all’altezza, professionista in una sala di ristorante (anche ristorazione d’albergo), di età sotto i 30 anni, mandi pure alcune foto in HD ed il proprio CV a [email protected], e noi invieremo loro il Regolamento.

Il sito  www.emergentesala.com e le pagine FB e INSTAGRAM tutti gli aggiornamenti.