Scarole con uvetta

26/10/2008 1.5 MILA LETTURE

Ingredienti per quattro persone:

600 g di scarola
olio extravergine di oliva
uvetta sultanina
peperoncino
aglio

Lavate con cura le scarole e lessatele in abbondante acqua. Strizzatele delicatamente e saltatele in padella con olio, aglio e peperoncino. Quasi a fine cottura aggiungete un po’ di uvetta sultanina.


Antica Quercia – San Potito Sannitico