Sciffrà Basilicata IGT Cantina Giorni

24/10/2021 361
Cantina Giorni
Cantina Giorni

di Gennaro Miele

Il vino, nell’alzare il calice, funge da promessa per rivedersi, cercando nel tempo che verrà un nuovo punto d’incontro. Accade che quell’impegno si tramuti in un filo conduttore tra la vita di due persone, tra nonno e nipote, alla stregua di un patto generazionale. Cantina Giorni a Pignola (PZ) ha raccolto quell’impegno, fondata nel 2009 da Nicola Maria Patrone con il fratello Giovanni e le cugine Giovanna ed Ornella, Nicola è il bambino, ora affermato imprenditore, che fece quella promessa ora concretizzata nella cura di cinque ettari di vigna, alla notevole altitudine di 850 metri, vitata a Cabernet Sauvignon.

Sciffra
Sciffra

Il nonno la chiamava ‘’uva francese’’, sfida al locale re a bacca rossa Aglianico, rappresentante una lingua che forse non conosceva ma  della quale fu capace di interpretarne le potenzialità. La storia di oggi veste quest’angolo di Basilicata di internazionalità, e  continua in linee produttive che interessano anche il  Trentino. Da quell’uvaggio in purezza nasce Sciffrà, da vendemmia ottobrina del 2016, che matura 24 mesi in barrique prima di giungere alla vista col suo colore rubino, lucente e consistente alla roteazione, da cui emergono sentori di mora e ribes, macchia mediterranea, vaniglia e scia balsamica finale. Al gusto si apre ampio, il ritorno fruttato viene preceduto dalla morbidezza intrecciata ad un tannino ancora possente, freschezza bilanciante, lieve sapidità. Sorso avvolgente e possente, con graffio tra il blues ed il rock come l’energia che scaturisce dalla versione di Joe Cocker del brano Unchain my heart. Buon Calice.

NOME VINO : Sciffrà Basilicata IGT

NOME AZIENDA : Cantina Giorni

INDIRIZZO : Zona Industriale – Tito ( PZ )

SITO : www.cantinagiorni.com

Prezzo orientativo in enoteca: € 25,00

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