#stwEATterature / Vino Bianco Pan 2017, Az. Agr. Spagnoli

28/2/2020 545
Vini Bianco Pan 2017, Spagnoli
Vini Bianco Pan 2017, Spagnoli
di Fabrizio Scarpato
Pulito e limpido, come deve essere la passione che guida certe scelte in direzione opposta e contraria,
eppure declinate al presente. In fondo quella piccola effervescenza da residuo di fermentazione,
e quelle note cantinose, un po’ scontrose, sono l’elogio di un’imperfezione che a ben vedere ricorda l’estate,
gialla di mela golden e all’ombra di susini di San Giovanni; a conferma che il cammino, pur tortuoso,
riserva già percettibili lampi di  soddisfazione