Tenuta Camaldoli 2015 Piedirosso dei Campi Flegrei Cantine Astroni

9/9/2019 820
Tenuta Camaldoli 2015
Tenuta Camaldoli 2015

Tenuta Camaldoli 2015, che non vi sia dubbio alcuno: se c’è un rosso che più di ogni altro rappresenta la biodiversità del vigneto campano è proprio il Piedirosso, un vitigno che si trova esclusivamente in questa regione e che rappresenta da sempre il vino di Napoli e dintorni, adesso ripreso con maestria anche nel Sannio.
Solo che i produttori di questa uva sono come dei pugili che combattono con una mano legata dietro la schiena: difficile in campagna, difficilissimo in cantina dove fa spesso in riduzione.
Gerardo Vernazzaro è uno di quegli enologi che più di ogni altro ci ha creduto nella sua fascia generazionale e insieme ad una pattuglia di produttori flegrei ha sicuramente portato questo vino ai massimi livelli lavorando uva coltivata nel comune di Napoli.
Alt! Cosa vuol dire ai massimi livelli?
Significa semplicemente che è riuscito ad imprigionare i profumi e a conservarli e, nel contempo, a regalrci un vino moderno, essenziale, semplice, da abbinare al cibo, allegro. Quello che in più di una occasione abbiamo definito vino della gioia.
La semplicità non è banalità, tutt’altro: è sempre la cosa più difficile a farsi. Tra prove e controprove, fra tre ben diversi tipi di legno (grande di terzo passaggio la barrique e di nuova di media tostatura), Gerardo ci ha regalato sempre piccoli grandi rossi in un crescendo rossiniano, sempre più buoni anno dopo anni.
Questo Tenuta Camaldoli me lo sono portato per accompagnare una cucina di mare a me cara, quella di Maria Rina del Ghiottone di Policastro e l’ho fatto provare a un palato ben allenato, quello di Nicolangelo Marsicani. Stappo questo vino quando voglio leggerezza, essenzialità, tanta buona beva e frutta fresca al naso e al palato. Il 2015, stappato dopo quattro anni dalla vendemmia, si presenta integro, giovanile, pimpante.
Da bere con persone allegre e con cui si sta bene a tavola. Gerardo è come il suo vino, allegro ma pignolo, antico ma moderno, del resto solo uno che si è tolto da Facebook può produrre un vino così.
Ale!

Cantine Astroni è in via Comunale Sartana, 48, Napoli. Sito : www.cantineastroni.com . Tel: 081 5884182 Enologo : Gerardo Vernazzaro.

Un commento

    Francesco Mondelli

    Stessa estate stessa annata stesse emozioni anche per chi assaggia tantissimi vini all’anno.Piccoli Grandi rossi in un crescendo Rossiniano me la rivendo facilmente vista la mia passione per la musica classica ma altrettanto bella ed efficace quella del pugile che combatte con una mano legata dietro la schiena.Ben tornato Gran Capo:punto e a capo .Uno spaghetto al filetto di S Marzano e si riparte dopo il tour extra nazionale.FM

    9 settembre 2019 - 08:27Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.