Tra limoni, natura e cucina: Agriturismo Il Cavaliere dei Conti ad Albori in Costiera Amalfitana

Il Cavaliere dei Conti
Via Capodimuro, frazione Albori. Vietri Sul Mare
Telefono: 089 210791
Sempre aperto (10-15 e 18-00)

Il Cavaliere dei Conti- Laura Castiello e Marco Nicolao

di Francesca Pace

Tutte le volte che percorro la strada che mi conduce in Costiera non posso far altro che dare ragione ai turisti che ogni anno la scelgono come meta. Un unicum affascinante in ogni angolo. Lo sguardo volge a trecentosessanta gradi e in ogni punto si scorge qualcosa di profondamente intimo e confortevole. E poi, oltre all’indiscusso fascino naturalistico di cui si può godere, ci sono posticini, come Il Cavaliere dei Conti, dove si mangia anche parecchio bene. Tra i profumi intensi della Costiera Amalfitana e il verde rigoglioso della macchia mediterranea che alberga sulle colline che circondano Vietri sul Mare, c’è questo posto dove il tempo sembra rallentare e la natura torna protagonista. L’agriturismo Il Cavaliere dei Conti ad Albori è molto più di una semplice destinazione gastronomica: è un’esperienza autentica fatta di sapori genuini, paesaggi mozzafiato e tradizioni contadine custodite con passione.

Il Cavaliere dei Conti – Tavolo con vista

Ad accogliermi trovo Laura Castiello e Marco Nicolao, compagni nella vita e nel lavoro. Gentili, precisi, volenterosi. Fanno tutto da sé, Laura gestisce la sala e si dedica all’hospitality, visto e considerato che questa dimora ha camere e piscina usufruibile anche da chi non alloggia, mentre Marco si occupa anche dell’aspetto più classicamente rurale dell’agriturismo: coltiva l’orto, alleva gli animali, si occupa anche della produzione dei salumi e della ricerca dei formaggi. A presidiare la cucina invece trovo Sonia D’Arienzo che prepara piatti semplici che però sono perfetti per esaltare quelli che sono i prodotti autoctoni della zona: ma molto ben fatti.

Il Cavaliere dei Conti – Sfusato amalfitano

Cartolina nella cartolina, è senza ombra di dubbio il limoneto, curatissimo, tra i più floridi e vivaci che abbia mai potuto osservare. Lo sfusato di Amalfi è il vero protagonista, un mantello giallo meraviglioso che fa da contraltare al blu del mare.
Il Cavaliere dei Conti riesce a unire due anime diverse ma complementari. Da una parte è il posto ideale per le famiglie con bambini, grazie agli ampi spazi all’aperto e alla presenza degli animali dell’agriturismo, che incuriosiscono e affascinano i più piccoli. I bambini possono vivere un’esperienza autentica a contatto con la campagna, scoprendo ritmi e tradizioni lontani dalla quotidianità cittadina.
Dall’altra parte, l’atmosfera intima e il paesaggio spettacolare lo rendono anche una destinazione perfetta per coppie in cerca di relax e romanticismo. Un pranzo affacciati sul mare, una cena al tramonto, circondati dal verde e dal silenzio della natura, diventa un’esperienza da incorniciare.
All’inestimabile bellezza, come dicevo poc’anzi si aggiunge una cucina genuina. Il menù propone i grandi classici della Costiera puntando su piatti di grande sostanza, visto che uno dei punti di forza dell’agriturismo è senza dubbio la qualità, profondamente legata alla filosofia dell’autoproduzione. Le verdure e gli ortaggi utilizzati nei piatti arrivano direttamente dall’orto della struttura, coltivati con cura e raccolti seguendo la stagionalità.

Il Cavaliere dei Conti – Antipasti

In questo periodo ad esempio, si dice sì alla parmigiana ma a patto che sia di zucchine. E poi spazio alle fave deliziosamente inserite all’interno di muffin rustici e ai fagiolini usati come ripieno della zuppetta salata. Imperdibile è il tagliere, ricco, ricchissimo: spazia dalla salsiccia alla pancetta tesa, dalla lonza alla soppressata. E poi formaggi, miele e marmellate. Già solo questo basterebbe.

Il Cavaliere dei Conti – Il tagliere

Anche i primi rispecchiano l’identità del posto, la mia scelta ricade su delle trofie alle zucchine con pistacchio e sfusato amalfitano: simpatiche e sfiziose, vivamente consigliate.

Il Cavaliere dei Conti – Trofie

Tra i secondi l’occhio cade sulla salsiccia alla brace con scamorza e sulla tagliata di maiale, con il suo fondo e vellutata di patate. Una scelta azzeccatissima perché la carne ha un sapore incredibile.

Il Cavaliere dei Conti – salsiccia alla brace

Il Cavaliere dei Conti – Tagliata di maiale

Anche la carta dei dolci è golosa, ripiego sulla sfera di tiramisù ma secondo me, anche le capresi meritavano un assaggio. Sarà la scusa per tornare in questo posto? Probabilmente sì, sono stata molto bene.

Il Cavaliere dei Conti – Tiramisù

Mangiare al Cavaliere dei Conti significa riscoprire il gusto vero della cucina rurale: ingredienti semplici, genuini e lavorati con rispetto.
In un territorio ricco di bellezza come quello vicino Vietri sul Mare, questa realtà rappresenta un rifugio perfetto dove natura, ospitalità e tradizione convivono armoniosamente.

Che si tratti di una giornata in famiglia, di una cena romantica o di un momento di relax lontano dal caos, questo agriturismo riesce a regalare emozioni sincere e sapori indimenticabili.
Dispone di un comodo parcheggio con servizio navetta.
Scontrino medio 60 euro pp.