VINerdì | Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso
Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso
di Carlo Macchi
L’ AVA Chalone si trova nelle contee di Monterey e San Benito, in California. Roberto Cipresso, enologo “onnivoro” di zone e di novità, raccoglie il pinot nero a altezze elevate e crea un vino che ha le stimmate aromatiche del Pinot Nero e la delicatezza del vitigno. Prezzo elevato ma semel in anno…