Tortelli di pasta fresca farciti di mozzarella di bufala, coulis di melanzane, gamberi rossi, pomodori confit e zeste di arance caramellate 6 Novembre 2010 0 commenti
Guida Slow Wine 2011, la degustazione alla reggia Venaria delle chiocciole in Sicilia 27 Ottobre 2010 0 commenti
Slow Wine 2011, work in progress, i lavori al Pala Isozaki: si entra nel vivo della presentazione 20 Ottobre 2010 11 commenti
Ravioli ripieni di polipetti su scarole con olive e fonduta di provolone del monaco 12 Ottobre 2010 0 commenti
Terre da Cabernet, viaggio attraverso quattro grandi Cabernet sauvignon italiani: Lupicaia di Castello del Terriccio, Montevetrano, San Leonardo e Tasca d’Almerita 11 Ottobre 2010 2 commenti
Guida ristoranti Espresso 2011: un uomo solo al comando, Massimo Bottura. L’elenco completo dei migliori con i punteggi in tutte le regioni secondo Enzo Vizzari 9 Ottobre 2010 16 commenti
Fedelino con vongole e tartufi di mare con passatina di piselli e croccante di pancetta 8 Ottobre 2010 1 commento
