Risultati della ricerca per: Cesanese del Piglio

VINerdì | La Visciola – Cesanese del Piglio Priore Vignali 2009

0

di Andrea Petrini Il Vignali, assieme al Ju Quartu e al Mozzatta è uno dei primi Cru di cesanese gestiti in biodinamica da Piero Macciocca e sua moglie. La bottiglia l’ho presa nel 2009 con la promessa di aprirla dopo 10. Risultato? Questo vino, posso dirlo pur non essendo un esperto della…  Leggi tutto »

Verticale Cesanese del Piglio Vajoscuro

0

di Antonio Di Spirito Non potevo mancare a questo evento organizzato da una delle cantine storiche di un vino millenario, fondata e, tutt’oggi, condotta da un personaggio, Giovanni Terenzi, che ha fortemente contribuito a reggere un territorio in periodi un po’ bui ed a farlo rinascere; soprattutto, mi piaceva verificare la tenuta…  Leggi tutto »

La Visciola e il Cesanese del Piglio

5

 di Paolo Mazzola La visita alla cantina di Piero Macciocca e Rosa Alessandri è la chiusura del cerchio nella conoscenza del Cesanese del Piglio, rappresenta infatti un modo di vedere la viticoltura diverso e complementare rispetto a quello delle  cantine più affermate.  I suoi vini si distinguono per essere sempre…  Leggi tutto »

Casale della Ioria e il Cesanese del Piglio

5

di Paolo Mazzola Siamo nel regno di Paolo Perinelli, presidente del Consorzio di tutela del Cesanese del Piglio, che riunisce le Cantine delle zone del Piglio e di Affile……. La cantina e la vinificazione per la famiglia Perinelli vengono da lontano…. Il nonno , ci dice Paolo negli anni 20…  Leggi tutto »

Romanico 2009-2008 e 2007, il grande Cesanese del Piglio di Antonello Coletti Conti

5

di Paolo Mazzola Antonello Coletti Conti   è  un’anima molto importante del Cesanese…, le cui  origini   rivendica con orgoglio: le famiglie Coletti e Conti hanno dato infatti ben 4 pontefici alla nostra storia . Si interessa a fondo di viticultura, iniziando l’avventura aziendale solo nel 2003, sebbene avesse un nonno materno enologo. Ha  reinvestito nell’antico…  Leggi tutto »

Hernicus 2007 Cesanese del Piglio doc

0

COLETTI CONTI Uva: cesanese di Affile Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Avevo chiesto ad Antonello (al secolo Anton Maria Coletti Conti) di presentarmi il “Cesanese” e lui mi aveva risposto semplicemente: “è una bestiaccia”! Le ricordo bene quelle parole… e non mi fu…  Leggi tutto »

Dives 2004 Cesanese del Piglio

0

«Give the consumers what they want», dai al mercato quel che cerca. Senza mezzi termini, Riccardo Cotarella ha riassunto la sua filosofia produttiva usando questo famoso slogan americano parlando davanti alla platea dei produttori da lui riuniti al Savoy Beach di Paestum la settimana scorsa. Se non si fa questo, ha chiosato l’enologo umbro, le…  Leggi tutto »

Vini azienda Casale del Giglio

2

di Enrico Malgi L’assaggio di pochi giorni fa del Mater Matuta è stato soltanto un piccolo anticipo della ricca e poliedrica produzione dell’azienda pontina Casale del Giglio di Antonio Santarelli, che ogni anno sforna una ventina di ottime etichette curate dall’enologo trentino Paolo Tiefenthaler, per lo più derivanti da vitigni internazionali,…  Leggi tutto »

Garantito IGP | Rosso Puddinga 2019 Il Vecchio Poggio: una perla del Frusinate

0

di Roberto Giuliani Il Lazio è una regione piena di contraddizioni, non è l’unica certo, ma io che ci vivo soffro particolarmente della forte difficoltà a fare gruppo, non solo tra produttori di vino, ma direi in tutto il comparto che dovrebbe promuovere i diversi territori, sul piano dell’accoglienza, dei servizi e…  Leggi tutto »

Enoteca il Goccetto di Roma: alle origini della cultura del vino in Italia. Parla Federico Ceccarelli, nuova generazione

0

di Raffaele Mosca Questa intervista è la prima di una serie dedicata alle storiche enoteche romane. Il protagonista è un giovane enotecario romano: Federico Ceccarelli,  nuova leva de “ IL Goccetto”, storico winebar in Via dei Banchi Vecchi, a due passi da Campo de’ Fiori. Con Federico abbiamo fatto due chiacchiere su…  Leggi tutto »

L’autunno da Sora Maria e Arcangelo: tutti i profumi della campagna romana a Olevano

0

Sora Maria Arcangelo Olevano Romano di Floriana Barone Siamo in pieno autunno: da Sora Maria e Arcangelo , premio Mulino Caputo Tradizione Famialiare per 50 Top Italy, si ha quasi la sensazione di camminare in un piccolo “bosco incantato” con proposte del giorno celebrano le materie prime del territorio, rigorosamente stagionali,…  Leggi tutto »

Webinar Donne del Vino Lazio

0

di Antonio Di Spirito L’emergenza Covid-19, in assenza di un vaccino, ci ha lasciato, come unica “cura” efficace per bloccare la diffusione della pandemia, il distanziamento fisico fra le persone, rinchiudendoci in casa. Tutto ciò, nel mondo del vino, ha avuto un grosso impatto: sono stati cancellati tutti gli eventi, fiere, anteprima e…  Leggi tutto »

Tor Pignattara: Eufrosino, la cucina del sentimento di Paolo D’Ercole

0

Osteria Eufrosino a Roma Via di Tor Pignattara, 188, Tel. 348/5883932 di Floriana Barone Un viaggio tra le diverse regioni italiane, alla scoperta di ricette appartenenti a una cultura enogastronomica spesso dimenticata: Eufrosino Osteria ha aperto il 15 gennaio nel popoloso quartiere di Tor Pignattara, grazie un’idea imprenditoriale del…  Leggi tutto »

Chiusa la sesta edizione dell’Only Wine Festival a Città di Castello

0

di Chiara Giorleo Con l’auspicio di “trasformarlo nel salone europeo dei giovani produttori di vino” – come sostiene l’ideatore Andrea Castellani – si è appena chiusa la sesta edizione dell’Only Wine Festival L’evento umbro con specifico focus su giovani produttori e piccole cantine si è svolto il 27 e 28…  Leggi tutto »

La Locanda del Ditirambo, slow food nel cuore della Ciociaria

0

di Floriana Barone Uno dei borghi più belli d’Italia, incastonato su una collina e immerso in un paesaggio mozzafiato, all’interno del Parco Naturale Regionale dei Monti Ausoni e Lago di Fondi: Castro dei Volsci è un luogo sospeso nel tempo in provincia di Frosinone. Stradine strette, case di…  Leggi tutto »

Il Salone degli Artigiani del Vino. Novità e conferme – Navelli AQ

0

di Stefano Ronconi Si è appena conclusa la quinta edizione di questa bella iniziativa che anima un paese fino ad oggi più noto per la tradizionale coltivazione di zafferano che per essere sede di manifestazioni collegate al mondo del vino.   Dal venerdì al lunedì  (7-9 maggio) circa 50…  Leggi tutto »

L’Osteria del Baccalà a Frosinone: la Baccaliata II di Antonio Ruggiero sbarca in Ciociaria

3

di Franco D’Amico Dopo avere staccato il biglietto del primo lustro, l’Osteria del Baccalà di Vairano Scalo si rinnova con una nuova realtà in terra di Ciociaria, aprendo a Frosinone l’altra Osteria del Baccalà – la Baccaliata II, nella filosofia slow che ha contraddistinto il locale di Antonio Ruggiero in questi anni,…  Leggi tutto »

Vini Buoni d’Italia 2016. Tutte Le Corone del Touring

2

Sembra incredibile, ma anche il 2015 sta finendo. Diamo infatti i primi premi delle guide 2016. Come al solito apre le danze la guida Vini Buoni d’Italia edita dal Touring curata da Mario Busso e Luigi Cremona. Ecco le corone 2016!   ABRUZZO Agriverde  Trebbiano d’Abruzzo Doc Solàrea 2012…  Leggi tutto »

A Jesolo l’edizione 2015 del Councours Mondial de Bruxelles conferma il vino un importante linguaggio universale

0

di Marina Alaimo Si è appena conclusa la ventiduesima edizione del Concours Mondial de Bruxelles, una manifestazione titanica sia per i numeri che per la qualità dell’organizzazione e per i contenuti degli incontri sul vino. Rappresenta di sicuro un’occasione molto importante per i produttori di ben 45 paesi del mondo di…  Leggi tutto »

Arrivano i Cesanese: nove etichette a confronto a Olevano Romano

7

di Roberta Raia Presso il ristorante Il boschetto, continua la kermesse: “I Cesanesi-territorio a confronto” dedicata alla conoscenza di una delle uve autoctone laziali più prestigiose e delle sue tre principali espressioni territoriali. A guidare la degustazione: Fabio Turchetti, de “Il Messaggero”, responsabile Slowine Lazio, Luciano Pignataro de “Il Mattino” e responsabile…  Leggi tutto »

Sigillum 2008 Cesanese di Olevano Romano doc

1

Anzitutto un indirizzo molto comodo: La Polledrara osteria chiocciolata SlowFood, un luogo di conoscenza e lettura del territorio con ottima qualità della cucina di Vincenzo D’Amato chef dell’Alleanza, curato con cura dalla padrona di casa Francesca Litta, del gruppo laziale di Slow Wine coordinato da Fabio Turchetti. Comodo perché…  Leggi tutto »

Cesanese che passione, degustazione di nove etichette con Slow Food

4

di Paolo Mazzola Serata particolare quella del 3 novembre presso l’agriturismo La Polledrara di Paliano.  9 Cesanese in degustazione  a rappresentare le tre espressioni laziali, Olevano, Piglio e Affile, un intruso coltivato alle falde dell’Etna e tanti prodotti d’eccellenza tipici di quest’area, formaggi, salumi, pani e legumi. Parterre…  Leggi tutto »

In giro per i vigneti del Piglio con Manfredi e Maria Ernesta Berucci

2

di Paolo Mazzola Ho voluto proseguire il giro nelle terre del Cesanese intervistando la memoria storica e probabilmente il primo artefice della sua rinascita  Manfredi Berucci e la figlia Maria Ernesta, oggi direttrice della Strada del Vino Cesanese del Piglio. Manfredi è ancora oggi estremamente attivo un vero  poeta contadino, proviene dalla…  Leggi tutto »

Il Cesanese di Olevano secondo Damiano Ciolli

4

di Paolo Mazzola Giornata particolare quella trascorsa martedì 11 settembre con Damiano Ciolli, sono ora consapevole che i vini prodotti dalla sua cantina sono molto coerenti con la sua filosofia di Cesanese e con lo splendido lavoro in vigna. Un modo di interpretare il Cesanese vicino alle caratteristiche del vitigno ,…  Leggi tutto »

A cena con il Cesanese

8

 di Paolo Mazzola Il 30 agosto si è svolta presso il Ristorante Sora Maria &Arcangelo di Olevano Romano un’interessante manifestazione che ha visto l’eccezionale  presenza di tutti i produttori del Cesanese DOC di Olevano Romano e di diversi produttori del Cesanese di Affile e del  Piglio DOCG, riuniti per l’occasione a…  Leggi tutto »

Garantito IGP. Piglio, Agrturismo Casale Verde Luna: la luna è verde e saporita

0

di Carlo Macchi “Per stasera non è previsto niente. Adesso ti porto in agriturismo e passerò a prenderti domattina alle 9. Mi scordavo. Questa è la serata libera della cuoca ed il ristorante dell’agriturismo è chiuso. Comunque il proprietario qualcosa ti preparerà di sicuro” Mentre mi snocciolavano questo discorso le mie…  Leggi tutto »