Il Lab ’25 di Uliassi, gli spaghetti alla Giacomelli e la felicità ritrovata, come sempre 5 Luglio 2025 1 commento
50 Top Italy 2025: l’Osteria Francescana è il Miglior Ristorante in Italia. Secondo Uliassi, terzo Enoteca Pinchiorri. 18 Novembre 2024 0 commenti
Pasta e Pomodoro alla Hilde di Mauro Uliassi: il piatto dell’anno di 50 Top Italy per il #WorldPastaday 25 Ottobre 2021 1 commento
World’s 50 Best Restaurants 2021 la lista da 51 a 100, due Italiani in classifica Mauro Uliassi e Norbert Niederkofler 23 Settembre 2021 1 commento
Mauro Uliassi incontra Giovanni Gaggia: dalla cucina di pesce alla cucina di mare, non solo frollatura 3 Luglio 2021 0 commenti
Il pranzo perfetto del 2020 di Albert Sapere. Piazza Duomo, Uliassi, Osteria Francescana, Dani Maison, Enoteca Pinchiorri, Le Calandre, Central 19 Dicembre 2020 0 commenti
Lab 2020 di Mauro Uliassi: l’incredibile capacità del cuoco tristellato di superare se stesso ogni anno 19 Giugno 2020 0 commenti
Il pranzo perfetto in Italia del 2019 in 8 piatti di Albert Sapere: Niederkofler, Sposito, Guida, Uliassi, Bottura, Terrinoni, Gorini, Costardi 23 Dicembre 2019 1 commento
50 best Restaurant: le posizioni da 51 a 120 dei migliori ristoranti del mondo. Romito scende, ma entrano Uliassi, Camanini e Niederklofer 18 Giugno 2019 0 commenti
Il pranzo perfetto del 2018 di Albert Sapere: Alija, Reitbauer, Elverfeld, Uliassi, Bottura, Cannavacciuolo, Humm, Kofoed, Guida 27 Dicembre 2018 0 commenti
Seguite con noi da Parma la presentazione della Guida Michelin 2019. Tre Stelle a Mauro Uliassi!!!!!! 16 Novembre 2018 0 commenti
Chef sotto le stelle| Mauro Uliassi, folgorato sulla via di Ferran Adrià 19 Settembre 2018 0 commenti
Uliassi, Esposito, Beck, Cuttaia, Di Costanzo, Cedroni, Baronetto, Tassa e Aprea: nove interviste per sei riflessioni e una conclusione su guide e dintorni 2 Settembre 2018 2 commenti
