Bisaccia (Irpinia), Panificio e Biscottificio degli Angeli

12/7/2006 3.6 MILA LETTURE

Contrada Sant’Angelo, 15
Tel. 0827.89667, 338.1642848

 
Non conosco la farina usata, spero che sia fatta con il grano coltivato sulle colline che da Bisaccia degradano verso la Puglia e che al tempo di Federico II era boschi usati per la caccia.

Ma conosco invece i prodotti di questo laboratorio che oltre al pane, sempre molto buono in Alta Irpinia, produce taralli, biscotti e piccola pasticceria di colazione, crostate di marmellata, calzoncelli ripieni: da non perdere.