Cantina del Taburno a Foglianise
Catina de Taburno
CANTINA DEL TABURNO
FOGLIANISE
Tel. 0824.871338
www.cantinadeltaburno.it
Ettari: si acquistano uve da viticoltori dell’areale
Bottiglie prodotte: 800.000
Prima vendemmia imbottigliata: 1972
Enologo: Raffaele De Marco
È partito un nuovo corso in questa realtà dell’area del Taburno che ha scritto alcune delle pagini più interessanti del vino sannita. Acquistata nel corso dell’ultimo anno dall’imprenditore torrecusano Enzo Rillo, la cantina si prepara a vivere una fase di intenso restyling. Nata nel 1972 per volere del Consorzio Agrario di Benevento, per vinificare le uve di oltre trecento viticoltori dell’area, è stata amministrata per tanti anni da una gestione commissariale. Tra le novità più rilevanti l’arrivo di un nuovo enologo, Raffaele De Marco, vecchia conoscenza dell’imprenditore Rillo perché già impegnato per diversi anni presso la struttura de La Fortezza (altra cantina della scuderia Rillo). Nuova anche la veste grafica, con etichette modernizzate e più adatte ai mercati moderni. E arrivano anche nuovi vini, tra cui una Sannio Doc Barbera (prodotta con le uve Camaiola). Invariato, invece, il fascino e la suggestione di alcune storie, prodotto dalle uve raccolte nella storica vigna di località Pantanella (in territorio di Vitulano): viti ultrasecolari scampate alla fillossera, allevate a raggiera libera come era usanza un tempo, con bassa densità d’impianto ed una resa di soltanto 20 quintali per ettaro. Questa la carta d’identità di uno dei vini simbolo che ha spalancato le porte al successo di critica dei vini della provincia di Benevento, gettando le basi per l’affermazione del Sannio enologico nello scenario nazionale.
Vini prodotti
Aglianico del Taburno Docg Bue Apis, Aglianico del Taburno Docg Delius, Sannio Doc Aglianico, Sannio Doc Piedirosso, Sannio Doc Barbera, Sorba Nera, Rosato Albarosa, Benevento Igt Piedirosso, Benevento Igt Rosso Torlicoso, Aglianico del Taburno Docg Rosato Albarosa, Falanghina del Sannio Doc Taburno, Sannio Doc Taburno Coda di volpe, Sannio Doc Taburno Greco, Sannio Doc Taburno Fiano, Sorba Bianca, Falanghina del Sannio Doc Taburno Cesco dell’Eremo, Spumante Falanghina Folius,Benevento Igt Fiano, Benevento Igt Greco, Benevento Igt Coda di volpe Amineo, Benevento Igt Falanghina Passito Ruscolo