Cantina Terra dei Briganti a Casalduni

TERRA DI BRIGANTI  A CASALDUNI

Tel. 34712 57 684

www.terradibriganti.it

Ettari: 4

Bottiglie prodotte: 30.000

Biodinamico certificato

Prima vendemmia etichettata: 2002

Enologo: Roberto Mazzer

Toni De Cicco è un produttore che guarda la viticoltura da un altro punto di vista, quello del metodo di coltivazione biodinamico (standard delineati da Demeter). Un modo differente di pensare l’atto del coltivare, intriso di etica, sostenibilità ed ecologia. Un processo di produzione che è giunto quasi spontaneo, dopo tanti anni di attività condotta con metodo biologico. Non una moda, quindi, ma un segno di attenzione che vuole essere una garanzia di qualità, delle materie prime e delle tecniche, in equilibrio reciproco e con la natura. In questo modo questo tenace viticoltore sannita si pone l’obiettivo di esaltare i vitigni storici coltivati con la produzione di vini dalla maggiore potenzialità espressiva, segnati da una complessità degli aromi e degli zuccheri che vengono estratti in una forma più completa e profonda. Fiano, Falanghina e Coda di Volpe tra le varietà a bacca bianca; Aglianico e Sciascinoso tra quelle a bacca rossa: questi i vitigni che Toni coltiva da sempre nelle vigne adagiate sulle colline che vanno da Ponte a Casalduni, percorse nel periodo post-unitario dai briganti. Una storia segnata anche da successo considerato che il 50% della produzione finisce all’estero: non solo in Europa, ma anche negli Stati Uniti, Giappone e Australia.

Vini Prodotti

Sannio Doc Aglianico Martummè, Benevento Igt Aglianico Nato nudo, Benevento Igt Sciascinoso, Falanghina Sannio Doc; Campania Igt Coda di Volpe Sannio, Benevento Igt Falanghina, Benevento Igt Fiano Nato nudo, Benepop Ancestrale Vol 1