Archivio Febbraio 2006

Nocera Superiore (Sa), Luna Galante

Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide 0

Via Santa Croce, 13 Telefax: 081 5176065 Chiuso il lunedìFerie: dal 23 dicembre al 7 gennaio Carta di credito: tutte www.lunagalante.it info@lunagalante.it Per chi è alla ricerca di nouvelle cousine, di cucine etniche o di sincretismi gastronomici questo non è l’indirizzo giusto. “Luna Galante”, ruspante locale a cavallo tra le due Nocere, sulle verdi…  Leggi tutto »

Vigna San Lorenzo 2004 Costa d’Amalfi doc

I vini da non perdere > in Campania > Salerno 0

EPISCOPIO Uva: San Nicola, biancatenera, biancazita, ginestrella, pepella Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La Vigna di San Lorenzo non è solo un nome: per vederla dovete andare a Ravello e rivolgere il vostro sguardo alla maestosa chiesa di San Lorenzo a Scala, il paese dirimpettaio. Sotto…  Leggi tutto »

Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

L’amministratore delegato del colosso Time Warner diventa produttore di vino in Italia: Richard Dick Parson, ha recentemente acquistato la Tenuta il Palazzone a Montalcino ed ha iniziato a produrre circa 4000 bottiglie di Brunello di Montalcino. La notizia, lanciata dal sito Winenews diretto da Alessandro Regoli, è l’ouverture della nuova edizione di Benvenuto Brunello che…  Leggi tutto »

Agnanum Vigna delle Volpi 2002 Piedirosso dei Campi Flegrei doc

I vini da non perdere > in Campania > Napoli 0

VITICOLTORE MOCCIA Uva: piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Dice il saggio: ogni vitigno è buono, ma non tutti possono dare grandi vini. Insomma, non tutte le macchine possono essere Ferrari, ma sicuramente fare buona figura nella loro categoria se ben progettate e costruite….  Leggi tutto »

Tignanello a Positano

Polemiche e punti di vista 0

di Gaetano Marrone*   Tignanello che passione!!! Questa bottiglia rappresenta nel mio immaginario il mito del grande vino toscano. A lei sono legati i primi più bei ricordi di quando ancora ‘acerbo’ mi accostavo al mondo del vino. Indimenticabile una bottiglia ’85 bevuta a Caiazzo al Generale, più di dieci anni fa….  Leggi tutto »

Crastina Lux 2004 Falanghina Terre del Volturno igt

I vini da non perdere > in Campania > Caserta 0

LE CANTINE DI HESPERIA Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Forse questa è l’ultima Falanghina di Anna Della Porta che ha deciso di puntare esclusivamente su pallagrello bianco, nero e casavecchia per caratterizzare fino in fondo la sua piccola azienda sui tre vitigni ormai classici…  Leggi tutto »

Falanghina di Bonea 2004 Taburno doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio L’enologo Maurizio Caffarelli, aiutato dall’annata straordinaria per i bianchi sanniti, ha ulteriormente migliorato la Falanghina di Pasquale Clemente spingendo verso la freschezza e la mineralità senza caricare eccessivamente il resto. Il risultato, a nostro giudizio, è il migliore bianco mai…  Leggi tutto »

Aglianico del Vulture 2001 D’Angelo

I vini da non perdere > in Basilicata 0

Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Alcuni vini sono solidi come la quercia, resistono al tempo che passa e anche quando non sono prodotti con grande ambizione commerciale e di critica finiscono per diventare un classico. Come questo Aglianico 2001 di D’Angelo che, lo…  Leggi tutto »

Il Casavecchia di Anna Della Porta

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

Ne è passato di vino nelle botti da quando è uscita la prima bottiglia di Casavecchia, il misterioso vitigno casertano capace in cinque vendemmie di raggiungere un successo clamoroso: in Campania siamo ben oltre il dibattito tra autoctoni e internazionali, le aziende rigorose spiantano addirittura la falanghina e l’aglianico per far posto al tridente delle…  Leggi tutto »

Carteggio Aglianico del Vulture 2003 doc

I vini da non perdere > in Basilicata 0

Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Naturalmente i rossi in acciaio sono sempre meno interessanti di quelli passati in legno, cosa che invece per quanto riguarda in bianchi non è affatto scontata. Quando però la frutta è buona, la vinificazione senza fronzoli consente di esaltare al…  Leggi tutto »

Novalba Malvasia 2004 Basilicata igt

I vini da non perdere > in Basilicata 0

CANTINA SOCIALE DEL VULTURE Uva: malvasia Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La più antica struttura cooperativa del Vulture, nata nel 1954 per far fronte alle manovre ribassiste dei grandi commercianti di uva, si rifà il look presentandosi con un volto più giovane agli appuntamenti del mercato. E’…  Leggi tutto »

Pallagrello Nero 2003 Terre del Volturno igt

I vini da non perdere > in Campania > Caserta 0

LE CANTINE DI HESPERIA Uva: pallagrello nero Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La piccola azienda di Anna Della Porta termina il suo riposizionamento aziendale dopo un avvio un po’ incerto sul da farsi. L’aria toscana, Anna è diplomata in Enologia e sta prendendo la laurea in…  Leggi tutto »

Falanghina 2004 Sannio doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

TERRE STREGATE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Armando Iacobucci e la moglie Maria sono ben noti al mondo degli appassionati dell’olio extravergine con le etichette Terre Stregate e Primo Fiore, zeppe di premi e riconoscimenti, ottenute da raccioppella, ortice e ortolana che hanno un…  Leggi tutto »

Falanghina 2005 Sannio doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

NIFO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Lasciamo improvvisamente la Fondovalle Telesina a Paupisi nel tardo pomeriggio, è buio pece, al termine di una ennesimo giro esplorativo tra Alto Casertano e Sannio pilotati dai nostri bravi scout di territorio come amo definire i colleghi-sentinelle del…  Leggi tutto »

Faicchio, Sannio. Panificio Le Tradizioni di Nonna Caterina

Le stanze del gusto > Il pane e i biscotti 0

Via Macchia, 120 Tel. 0824.815485 Pasquale Lavorgna era un allevatore di vacche, ma è stato colpito sulla via del Titerno dalla voglia di fare buon pane nel 2004. Così ha aperto un laboratorio con la moglie Elisabetta appena fuori dal bel paese sannita alle porte del Parco Regionale del Matese: gusto estetico del packging,…  Leggi tutto »

Serrocielo, falanghina dei Feudi

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

Taurasi, Greco di Tufo e Fiano di Avellino hanno fatto conoscere il vino campano agli appassionati di tutto il mondo, ma il successo commerciale è arrivato solo quando la Falanghina si è imposta sugli scaffali delle enoetche, dei ristoranti e delle pizzerie di Napoli e di Roma. Un boom travolgente capace di cambiare le abitudini…  Leggi tutto »

Rosato di Aglianico 2004 Irpinia igt

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

FEUDI DI SAN GREGORIO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Siamo in presenza di un rosato di nuova generazione, ossia muscoloso e di carattere. Una tendenza iniziata nel 2003 alla quale molti produttori iniziano a rivolgere finalmente la loro attenzione per due motivi. Da un…  Leggi tutto »

CampoRe 2002 Fiano di Avellino doc

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

TERREDORA Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Questa vigna è una discesa libera su una collina argillosa di Lapio, per risalire ci vorrebbe una funicolare. Si tratta del cru aziendale trattato con un po’ di attenzione in piùrispetto al base, a…  Leggi tutto »

Il punto di vista di un appassionato americano sul vino italiano

Polemiche e punti di vista 0

In questa lettera inviata ad una decina di siti web italiani specializzati sul vino Mark esprime il suo punto di vista: secondo lui i vini italiani sono fatti per accompagnare il cibo. “Quando li assaggi insieme a quelli californiani e australiani difficilmente preferisci quelli italiani. Allora siediti e provali entrambi sulle diverse portate della cucina…  Leggi tutto »

Vigna Cicogna 2004 Greco di Tufo docg

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

BENITO FERRARA Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Un piccolo segreto dei bianchi irpini è berli almeno dopo un anno dalla vendemmia. Ecco dunque il 2004 di questo grande classico della viticoltura campana, una vigna curata con passione da Gabriella ben esposta a mezzogiorno…  Leggi tutto »

Vigna del Monaco 2000 Falanghina Taburno doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

OCONE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Tirando le somme, al netto dell’annata 2003 poco longeva per i bianchi, il cru di Mimmo Ocone manifesta una incredibile vocazione all’invecchiamento, da noi scoperta per caso qualche anno fa ma confermata dagli assaggi in corso in questi…  Leggi tutto »

Opere trevigiane rosé brut

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

Coraggio, almeno una Grande Opera in Italia si completa ogni anno. Succede a un tiro di schioppo da Valdobbiadene in una cantina di visitare: parliamo di un metodo classico rosé da podio. Lo produce Giancarlo Moretti Polegato, l’imprenditore della scarpa «che respira», a Villa Sandi, un marchio non meno conosciuto della sua Geox nell’ambiente degli…  Leggi tutto »

Fiano Passito 2003 Paestum igt

I vini da non perdere > in Campania > Salerno 0

MAFFINI Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno Stavolta il prodotto è da amatori, ne senso che bisogna avere la fortuna di trovarlo come è capitato a me nel nuovo locale di Raffaele Vitale a Mercato San Severino, vicino la barriera autostradale più famosa d’Itaia. Una proposta…  Leggi tutto »

Piedirosso 2004 Campi Flegrei doc

I vini da non perdere > in Campania > Napoli 0

GROTTE DEL SOLE Uva: piedirosso Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Il rosso base della famiglia Martusciello si presenta davvero in gran spolvero nella versione 2004, annata piovosa e difficile che però è stata capace di regalare vino di buona beva come in questo caso. Il prodotto è…  Leggi tutto »

Cerreto Sannita, Sannio. Fattoria Didattica Francemili

Gli agriturismi più belli 0

Via Pontecolonna, 72 Tel. 0824.861833 – 0824.861934 Cell. 340.3471577 www.agriturismofrancemili.com Aperto: sempre su prenotazione Posti letto: 10 in tre camere Come arrivare Si esce a Cerreto Sannita sulla Benevento-Caianello e si prosegue verso il centro titernino. Bisogna percorrere l’intero tessuto urbano di Cerreto e  proseguire in direzione località  Sant’Anna e Madonna della Libera….  Leggi tutto »

Rosato 2004 Taburno doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

FONTANAVECCHIA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ma come si fa a fare un rosato così buono? Primo è necessario il terreno, secondo l’aglianico, terzo bisogna crederci come Libero Rillo il cui destino gli riserva continui successi e riconoscimenti dai vini che meno si aspetta….  Leggi tutto »