Archivio Agosto 2008

Barbera 2007 Sannio doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

DI SANTO Uva: barbera Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio I lettori non campani possono evitare di sobbalzare dalla sedia: l’uva in questione non è, almeno secondo gli studi fatti dall’Assessorato Regionale all’Agricoltura, quella piemontese, ma un vitigno semiaromatico del territorio diffuso in Campania sin dalla metà…  Leggi tutto »

Lacryma Christi bianco 2007 doc di Vigna Pironti

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

Ha una storia antica e gloriosa questa masseria di San Giuseppe Vesuviano a ridosso di Terzigno: le prime tracce risalgono infatti al ’700 quando la famiglia Pironti trasformò la residenza estiva di campagna in un vera e propria azienda agricola secondo una moda diffusa in quel periodo nelle ville nobiliari di Sant’Anastasia, Somma e…  Leggi tutto »

Bed&Wine al Sud, l’accoglienza in vendemmia

Giro di vite 0

La prima a pensare alla vendemmia come occasione valida per coniugare produzione e promozione è stata José Rallo in Sicilia con la raccolta notturna alla quale questa volta ha partecipato anche il ministro Zaia. Da allora, sono passati dieci anni, gli appassionati hanno molte opportunità per prendere parte all’atto più importante, simbolico e ricco di…  Leggi tutto »

Camerota, Rianata ‘a Vasulata

Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > il Cilento 0

Via San Vito, 23 Tel. 0974.935427 Aperto solo la sera, da maggio a ottobre No carte di credito La scoperta di questo locale la devo al fiduciario di Slow Food Scuola Medica Salernitana, il caro amico Sergio Galzigna, la conferma vivente di come questa organizzazione riesce a conservare salde e fresche le sue radici…  Leggi tutto »

Brunello di Montalcino, è ora di cambiare le regole

Polemiche e punti di vista 0

Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Angelo Gaja Nella decade sessanta i vigneti di Sangiovese atti a produrre Brunello di Montalcino non raggiungevano i 60 ettari, i produttori una ventina, le bottiglie prodotte non più di 150.000;nello stesso periodo gli ettari piantati a Nebbiolo nell’area del Barolo erano 500, 115 i produttori/imbottigliatori, 3.000.000 le…  Leggi tutto »

Carpino 2006 Lacryma Christi rosso doc

I vini da non perdere > in Campania > Napoli 0

VIGNA PIRONTI Uva: piedirosso e aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Territorio di grandi sorprese, c’è poco da fare. Basta lasciarsi dietro le spalle i vecchi pregiudizi sulle vinificazioni vesuviane, frutto di traffiche e botti non sempre ben pulite, e ancora elidere completamente dalla propria testa…  Leggi tutto »

Irpinia, un passo avanti e due indietro

Polemiche e punti di vista 0

Il caso BianchIrpinia e il rischio Anteprima Da qualche mese ho un rododentro, un sentimento diventato amarezza proprio nel momento in cui ho provato il piacere di una bella serata in Irpinia, mi riferisco alla Fiera Enologica di Taurasi: una festa di popolo, un grande baccanale moderno in cui è stato trovato il giusto…  Leggi tutto »

Bambini al ristorante

Polemiche e punti di vista 0

Riceviamo e pubblichiamo. Caro sig. Pignataro, le faccio innanzitutto i complimenti per la sua pagina internet che leggo golosamente ogni mattina e le scrivo per chiederle: i bambini fino ad otto anni sono come i cani? Le spiego il perchè: un ristorante (che se vorrà le dirò) prima telefonicamente ha rifiutato i bambini in…  Leggi tutto »

Festa della Vendemmia da De Concilis

Giro di vite 0

Iperboli barocche per il Naima di Antonio Prinzo Gran serata dai Viticoltori De Conciliis  per una festa di inizio vendemmia che ha visto attorno a un bel concerto di musiche barocche un grande pubblico di amici. Bella serata di entusiasmanti sensazioni in  questo Cilento, che grazie a uomini appassionati e sinceri come Bruno…  Leggi tutto »

Salae Domini 1999 Irpinia igt

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

ANTONIO CAGGIANO Uva: aglianico Fascia di prezzo: non disponibile Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ti ho tradito vecchio. Non c’era un motivo particolare per farlo, come ben sa chi tradisce e, dopo qualche tempo, chi è tradito. Mi andava, era l’ultima sera con me stesso, ero pieno di vini provati per lavoro,…  Leggi tutto »

Sapri, Residenza del Sole al Plebiscito

Le stanze del gusto > Dormire nel gusto 0

Via Mazzini, 84 Tel.0973.603970 www.hotelsoleplebiscito.com Sapri è l’ultimo comune meridionale della costa campana: il paese è in una bella rada e, a parte uno scheletro di cemento armato in periferia che non si riesce ad abbattere, è gradevole sia per fare i bagni che come punto di escursione verso Maratea e le bellezze…  Leggi tutto »

Wine Spectator, il premio al ristorante inesistente e la stampa italiana

Polemiche e punti di vista 0

Apologo sulla formazione della notiziaDa Andrea Gori ricevo questa mail molto istruttiva che pubblico con un po’ di ritardo perché adesso sono rientrato in sede. Ma l’argomento merita un repetita. Eccome se lo meritaL’antefatto è la beffa del critico Robin Goldstein a Wine Spectator: la rivista ha infatti premiato un ristorante inesistente.Ciao Lucianogiovedì nella mia…  Leggi tutto »

Capri, White Restaurant del Tiberio Palace

Guida ai ristoranti e le trattorie dentro e fuori le guide > Il Paradiso: Capri, Ischia, la Penisola Sorrentina, e la Costiera Amalfitana 0

Via Croce, 11/15 Tel. 081.9787850www.tiberiopalace.com Bianco, immacolato come il lino. Ma anche grigio perla in sfumature declinate fino all’antracite, pavimenti a mosaico a forma di fiore, piedi-scultura ai tavoli, orchidee bianche ovunque, una terrazza silenziosa e chic. è l’altro volto della mediterraneità, l’alternanza possibile alle atmosfere colorate e caciarone che caratterizzano quella certa idea…  Leggi tutto »

Don Anselmo 2004 Aglianico del Vulture doc

I vini da non perdere > in Basilicata 0

PATERNOSTER Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Elogio dell’invecchiamento Il valore dell’invecchiamento, il rispetto per le cose e le persone che hanno un’età è delle società rurali nelle quali l’apprendimento all’uso della vita è strettamente legato allo scorrere del tempo, ché non…  Leggi tutto »

Minos 2007 Falanghina Campania igt

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

CASA SETARO La crisi morde le chiappe a tutti, ed ecco allora un suggerimento quasi al termine di queste vacanze senza colonna sonora sulle spiagge. Parlo della Falanghina Minos 2007 di Casa Setaro a Trecase: uno di quei piccoli campioncini di cui solo la Campania è capace visto che parliamo di una bottiglia franco cantina…  Leggi tutto »

Rosachiaro 2007 Campania igt

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

QUINTODECIMO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro franco cantina Fermentazione e maturazione: acciaio Oggi voglio parlarvi di un vino che obbliga al viaggio perché se non andate da Laura e Luigi Moio in quel di Mirabella Eclano non lo trovate da nessuna parte: è il rosato di Aglianico con…  Leggi tutto »

Noè 2007 Cilento Bianco doc

I vini da non perdere > in Campania > Salerno 0

TENUTA DI BARTOLOMEO Uva: fiano, trebbiano, malvasia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ecco un vino che dimostra come il Cilento non sia solo “i soliti noti” ma che intorno c’è del nuovo che avanza con molta caparbietà. Il Noè 2007 della Tenuta Di Bartolomeo è giunto…  Leggi tutto »

Grotte 2007 Greco di Tufo docg Colli di Castelfranci

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Parlando ovviamente di media, possiamo tranquillamente affermare che se il 2006 è stato l’anno del Greco, il 2007 è quello del Fiano. Il motivo è da ricercare nei diversi tempi di maturazione delle due uve e dunque la…  Leggi tutto »

Noci (Bari), Dimora Intini: Gennaro Esposito sbarca in Puglia

Le stanze del gusto > Dormire nel gusto 0

Via Porta Barsenti Tel. 080.4974377 www.dimoraintini.it Dalla Penisola sorrentina alle Murge per esaltare con raffinatezza e creatività i sapori di un territorio ricco di sfumature e suggestioni gastronomiche. È il nuovo viaggio di Gennaro Esposito, la nuova scommessa che lo chef della Torre del Saracino di Marina di Equa gioca puntando anche sul fascino…  Leggi tutto »

Bianco di Monticelli 2005 Campania igt

I vini da non perdere > in Campania > Napoli 0

CANTINE DE CAPRIO Uva: coda di volpe, biancolella, greco Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ancora una grande prova di longevità dei bianchi campani: a tre anni dalla vendemmia questa vendemmia d’esordio di una delle nuove cantine del Vesuvio ci regala un bicchiere in stato di grazia….  Leggi tutto »

Petraro 2005 Val di Neto igt

I vini da non perdere > in Calabria 0

DATTILO Uva: gaglioppo, cabernet sauvignon Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: legno Un vino del Sud, di grande impatto, da spendere sui piatti strutturati della tradizione. Il colore, rubino cupo, rivela anche l’impostazione degli anni ’90 di questo rosso, in cui convivono beatamente il vitigno internazionale e quello…  Leggi tutto »

Cumalè 2007 Fiano Paestum igt

I vini da non perdere > in Campania > Salerno 0

CASE BIANCHE Uva: fiano e trebbiano Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ecco l’esordio della nouvelle vague cilentana, ossia la nuova spinta propulsiva a fare vino, investire, cambiare stile di vita a dispetto delle difficoltà del settore. Case Bianche è un progetto che risale al…  Leggi tutto »

Il vino della casa

Frasi sotto spirito 0

E del  contadino Mai, mai il vino della casa. Mai. Il vino della casa è “il male”. Okay, costa poco, ma se costa poco c’è un motivo (nella tipologia vino della casa non rientra quello del contadino, ma spesso sono parenti stretti: i contadini che sanno fare il vino, alle soglie del 2010, o…  Leggi tutto »

Bacioilcielo 2006 Paestum igt

I vini da non perdere > in Campania > Salerno 0

VITICOLTORI DE CONCILIIS Uva: aglianico e fiano Fascia di pezzo: sotto i 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ove si ricorda la domenica di agosto molto trendy lontana dal mare parlando al futuro della viticoltura cilentana (Scusami mentre) Bacio il Cielo. Bruno ama Jimi Hendrix, si sa, è un dato…  Leggi tutto »

Le More Riserva 2003 Castel del Monte doc

I vini da non perdere > in Puglia 0

SANTA LUCIA Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il tempo fa bene al Nero di Troia. Per un bel caso è finito sulla nostra tavola di Ferragosto in campagna dove siamo finalmente rifugiati da alcune ore. Ci sono però dei segni evolutivi che…  Leggi tutto »

Taurasi 2000 docg Vinicola di Taurasi Gmc

I vini da non perdere > in Campania > Avellino 0

Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermetazione e maturazione: acciaio e legno Tempi di riassaggi e rimeditazioni estive. Un Taurasi old style ad esempio giusto per vedere come stiamo messi otto anni dopo, di un millesimo non eccezionale. Con queste vinificazioni le emozioni del tempo sono affidate soprattutto alla capacità…  Leggi tutto »

Fiano di Avellino 2007 docg Clelia Romano

I vini da non perdere > I vini del Mattino 0

La sua avventura dura da quattordici vendemmie e promette grazie al figlio Federico che si è appassionato. E allora, ovunque voi siate oggi e in questi giorni, mare, campagna, anche montagna o, meglio, in città, dedicate un bicchiere a questo grande classico della viticoltura campana, il Fiano di Avellino di Clelia Romano, radicato nelle contrade…  Leggi tutto »

Imyr 2006 Val di Neto igt

I vini da non perdere > in Calabria 0

DATTILO Uva: chardonnay Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ci sono cose che tornano, altre che restano. In questa spinta verso la freschezza, la mineralità, la naturalità scarna del frutto non è male reincontrare un vino popputo, esuberante, figlio della cavalvata enologica degli anni passati, perché quando…  Leggi tutto »

Vigna delle Ginestre 2007 Falanghina Sannio doc

I vini da non perdere > in Campania > Benevento 0

DE LUCIA WINEYARDS   Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio . Finalista a Vini Buoni d’Italia 2009   Sarà stata sicuramente la marcata vena di freschezza a spingere questo vino fino alle finali di ‘Vini Buoni d’Italia 2009’. Una freschezza, quella dell’etichetta ‘Vigna delle ginestre’,…  Leggi tutto »

Frattini, un ministro in vacanza

Frasi sotto spirito 0

Il nostro ministro degli Esteri è beatamente in vacanza mentre venti di Guerra Fredda tornano pericolosamente a soffiare fra Usa e Russia e migliaia di civili muoiono. Molti hanno sollevato l’opportunità di questo modo di fare, ma si sa, agosto è il mese del Ramadan italiano e, oltre agli arabi, appunto, siamo l’unico popolo al mondo…  Leggi tutto »