Peperoni alla siracusana
a cura di Marina Alaimo Ingredienti per 4 persone Tre peperoni rossi e gialli 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di mandorle 2 cucchiai di
31 Agosto 2009 Nessun commento
Agosto 2009
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Morbino 2008 Bianco Basilicata igt
VINI LA LUCE Uva: moscato 60%, malvasia bianca di Basilicata 40% Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Michele La
31 Agosto 2009 Nessun commento
La Grande notte del rosato 2009: il video
Il giornalista Eustachio Cazzorla ha girato un gran bel video molto professionale sulla manifestazione organizzata a Fabbrica dei Sapori Se avete un po’ di tempo,
31 Agosto 2009 Nessun commento
C’e’ molto di buono nella nuova OCM vino. Come dirlo? Ci provo con i voti
Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Angelo Gaja Il 1° agosto 2009, Voto 10 per la puntualità, in barba ai furbetti dei rinvii sono entrate in
30 Agosto 2009 Nessun commento
Greco di Tufo 2008 docg
A Castelvenere, nel cuore telesino del Sannio, per la prima volta nella storia vitivinicola si riuniscono i piccoli, anzi i piccolissimi, viticoltori del Sud: un
29 Agosto 2009 Nessun commento
2009, gli dei se ne vanno. Gli arrabbiati restano. Biodiversità versus speculazione edilizia
Dopo Taurasi: verità e bugie agricole, cambio passo nella ricerca Cosa c’è di importante oggi? A Castelvenere la Festa del Vino, edizione 32 pensa un
28 Agosto 2009 Nessun commento
Carpaccio di baccala' con fragole, asparagi e misticanza
a cura di Iranna De Meo Ingredienti per 4 persone: Baccalà dissalato 300 gr Fragole del Metapontino 100 gr Asparagi 50 gr Rucola 20 gr
27 Agosto 2009 Nessun commento
Fiera Enologica anno zero. Franceschini: creare un Ente dopo questa faida di paese
Dopo le interviste ad Antonio Tranfaglia, presidente della Pro Loco, a Franco Ziliani, Sandro Sangiorgi, Roberto Giuliani, Marco Arturi, Divino Scrivere pubblica l’opinione di Alessandro
27 Agosto 2009 Nessun commento
Le Cigliate 2008 Falanghina dei Campi Flegrei doc
FARRO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Siccome, almeno qui al Sud, l’estate non si è ancora
27 Agosto 2009 Nessun commento
Il caciocavallo podolico in Basilicata
di Federico Valicenti Il caciocavallo è il simbolo della tradizione casearia meridionale. Nasce infatti da quella tecnica detta “a pasta filata” che il Sud Italia
26 Agosto 2009 Nessun commento
2009, l’estate nera di Taurasi: salta anche una rassegna nel centro storico
Riceviamo e pubblichiamo questo articolo apparso oggi su Buongiorno Irpinia in cui si fa il punto della situazione dopo l’incredibile annullamento della Fiera Enologica da
26 Agosto 2009 Nessun commento
Venerdì 28 agosto a Castelvenere: i protagonisti/2
L’appuntamento dell’estate dopo la Notte del Rosato: I grandi vini dalle Piccole Vigne previsto per venerdì 28 a Castelvenere, nel Sannio, nell’ambito della Festa del
26 Agosto 2009 Nessun commento
Il dolce vasetto del Lucano con fragole e cioccolata
a cura di Iranna Di Meo Vi presento un dolce con le fragole del Metaponto Ingredienti per 4 persone 200 gr Ricotta di podolica 100
26 Agosto 2009 Nessun commento
Venerdì 28 agosto a Castelvenere: i protagonisti/3
L’appuntamento dell’estate dopo la Notte del Rosato: I grandi vini dalle Piccole Vigne previsto per venerdì 28 a Castelvenere, nel Sannio, nell’ambito della Festa del
25 Agosto 2009 Nessun commento
Alessandra 2004 Fiano di Avellino docg
DI MEO Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Si dice che il sentore varietale principe del Fiano
24 Agosto 2009 Nessun commento
Fiera Enologica anno zero, Taurasi caso nazionale per i giornalisti specializzati
L’assessore regionale all’Agricoltura Gianfranco Nappi, attraverso il suo dirigente di staff aveva risposto alla lettera di Geppina Landolfo, presidente dell’Associazione Giornalisti Agricoli della Campania che
24 Agosto 2009 Nessun commento
Parco del Cilento, la svolta bio
di Domenico Nicoletti* Il Cilento e Vallo di Diano hanno due grandi opportunità per evitare lo spopolamento e ridare speranze di futuro ai giovani: –
23 Agosto 2009 Nessun commento
Impepata di cozze
A’ ‘mpepata e cozzeche Questo piatto semplice, veloce e gustosissimo è molto in voga sulle tavole dei napoletani durante l’estate. E’ tradizione anche andarlo a
23 Agosto 2009 Nessun commento
Il caciocavallo ancestrale degli Alburni
Per gentile concessione dell’autore, rilanciamo questo bel reportage su una delle realtà più straordinarie e meno conosciute della Campania pubblicato sul sito gastronomico Il Mangione.
23 Agosto 2009 Nessun commento
Venerdì 28 agosto a Castelvenere: protagonisti /1
L’appuntamento dell’estate dopo la Notte del Rosato: I grandi vini dalle Piccole Vigne previsto per venerdì 28 a Castelvenere, nel Sannio, nell’ambito della Festa del
22 Agosto 2009 Nessun commento
Syrah 2005 AOG Halana e Syrah Nadir 2004 Sicilia igt Rapitalà
Marocco e Sicilia a confronto Ne ho provati due. Insomma capita a tutti di avere slanci di curiosità, quindi vi prego, non biasimatemi. Sembrava una
22 Agosto 2009 Nessun commento
Fiera Enologica di Taurasi. Marco Arturi: l’annullamento nasce dalla cultura repressiva che domina l'Italia
Dopo le interviste ad Antonio Tranfaglia, presidente della Pro Loco, a Franco Ziliani e a Sandro Sangiorgi, Roberto Giuliani, Divino Scrivere pubblica l’opinione di Marco
22 Agosto 2009 Nessun commento
Cous cous di verdure
La numerosa presenza di nord-africani in Italia sta decisamente influenzando le nostre abitudini alimentari, il cous cous è sempre più presente sulle nostre tavole e
22 Agosto 2009 Nessun commento
Insalata di mare
Raffaele Bracale ultimamente ci ha dato ricette sull’invernale spinto. Gli abbiamo chiesto allora qualcosa di estivo, ed ecco a voi un altro piatto eterno che
21 Agosto 2009 Nessun commento
