Franciacorta boom: nel 2012 +25% e 270 milioni di euro
Il Franciacorta nel 2012 consolida la sua posizione con una performance positiva e controtendenza che fa registrare una crescita dei volumi del 25% rispetto
28 Febbraio 2013 Nessun commento
Febbraio 2013
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caseifici in campania
Teverola, Caseificio Fattoria Gaia: la mozzarella di Fabio Cannavaro
di Antonella D’Avanzo Intoniamo il più clamoroso coro della storia dello sport “Popopopopo-o” così come onomatopeicamente, è stato ribattezzato dai tifosi il brano “Seven Nation
28 Febbraio 2013 Nessun commento
Bracigliano (SA)
Bracigliano, La Pignata: osteria di qualità low cost
di Nunzia Gargano «Nelle stagioni della vita contadina, un momento sacro è rappresentato dal giorno dedicato all’uccisione del maiale. È forse l’animale più importante perché,
28 Febbraio 2013 1 commento
Frattamaggiore (NA)
Frattamaggiore (Na), Black Burger, Hamburgeria. Con Giuseppe Auriemma soltanto carne buona, pulita e giusta
Via Vittorio Emanuele III 167 Tel. 3393525163 Su Facebook Aperto sempre Da 5 a 16 euro di Tommaso Esposito Non lasciatevi impressionare dal nome. Fa
28 Febbraio 2013 3 commenti
fiorentina
Garantito IGP. Trattoria il Pozzo a Montalcino, una sicurezza golosa
di Roberto Giuliani Il mondo della gastronomia è da anni invaso da fenomeni, inventori, scienziati, personaggi che impastano, trasformano, nebulizzano le molecole degli alimenti, tutti
28 Febbraio 2013 2 commenti
Calatrasi
Zambro Primitivo 2009 Salento igt | Voto 85/100
Tenuta Casalbaio Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 8,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30
28 Febbraio 2013 Nessun commento
La nuova staffetta di Compagni di Blogger: i timballi italiani
di Maria Grazia Viscito Ci siamo prese un po’ di tempo dopo la lunga staffetta natalizia, è vero (qui e qui i due post). E’
27 Febbraio 2013 1 commento
pizzerie slow food
Le migliori pizzerie napoletane scelte da Osterie Slow Food
Sono 19 le pizzerie selezionate dalla Guida Osterie d’Italia di Slow Food. Come ricorda Pino Mandarano nella breve introduzione, la ripresa del settore è sotto
27 Febbraio 2013 16 commenti
mafia
Natale Giunta, lo chef della Prova del Cuoco fa arrestare quattro estorsori mafiosi
È lo chef Natale Giunta, chiamato anche il «Maestro dei fornelli» diventato famoso al grande pubblico soprattutto grazie a «La Prova del Cuoco» su
27 Febbraio 2013 2 commenti
Espresso 2013 | Le dieci pizzerie napoletane segnalate dalla guida in città
Ed ecco le dieci pizzerie che l’Espresso segnala nella città di Napoli. Pizzeria Acunzo Di Matteo Fresco Il pizzaiolo del Presidente Ernesto Cacialli La Masardona
27 Febbraio 2013 13 commenti
MIGLIORI PIZZERIE
Le cinque migliori pizze margherite di Napoli su App per iPhone e iPad
Questa classifica nasce dal palato napoletano di Monica Piscitelli: provate e riprovate, sono al momento le cinque migliori di Napoli e Campania, quelle che non
27 Febbraio 2013 38 commenti
Alta Maremma
L’enoturismo in Val di Cornia è motore di sviluppo decisivo
di Marina Alaimo La Toscana, come è ben noto da tempo, ha sempre investito nell’enoturismo, in maniera intelligente e lungimirante, permettendo anche alle aree più
27 Febbraio 2013 Nessun commento
falanghina
Moscato passito 2011Sannio doc Vigne Sannite
Uva: moscato Fasciadi prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Tra le novità più interessanti degustate in queste ultime settimane
27 Febbraio 2013 1 commento
I dieci migliori Supplì di Roma? La classifica del Messaggero
di Ilaria Pipola Questa settimana nella rubrica de “Il Messagero” di Giacomo A. Dente protagonisti sono i Supplì, ricetta tipicamente romana, Le origini però risalgono
26 Febbraio 2013 8 commenti
le strade della mozzarella
Nodini mozzarella di bufala, limone e carciofi su crema di ceci | Contest Le Strade della Mozzarella
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Stefania Mulè partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con
26 Febbraio 2013 Nessun commento
Caserta, Le Colonne. Rosanna Marziale, identità oltre i confini
Viale G. Douhet 7 Tel. 0823.467494 www.lecolonnemarziale.it Aperto sempre Chiuso Martedì Degustazioni da 50 a 60 euro di Tommaso Esposito Dunque Rosanna Marziale da quest’anno
26 Febbraio 2013 2 commenti
Aziende agricole
Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato 2011 di Montalbera
Forse la famiglia Morando di Castagnole Monferrato mai avrebbe immaginato che il loro Ruchè Laccento avrebbe accompagnato un piatto di salsicce e friarielli. Anzi, molto
26 Febbraio 2013 2 commenti
Fiano Pietraincatenata Maffini
Fiano Pietraincatenata: tutti i modi per dire mi piace
di Fabrizio Scarpato “Ciao Marco, come va?” La tentazione di rispondere “fatti una padellata di cazzi tuoi” sarebbe stata anche grande, come d’altra parte la
26 Febbraio 2013 Nessun commento
Ikea. Polpette svedesi e sindrome di Stoccolma italiana
Bella Ikea? Vero? Vendono mobili low cost e piazzano il cibo svedese da non confondere con il legno: marmellatine di uva e polpette di cavallo
25 Febbraio 2013 3 commenti
ficonera 2011
Ficonera 2011 Piedirosso Paestum igt
Non avete altra scelta: dovete prendere l’auto e arrivare in questo piccolo Paradiso ai bordi dell’abitato di Santa Maria di Castellabate per prendere la vostra
25 Febbraio 2013 2 commenti
le strade della mozzarella
Troccoli allo scoglio risottati con siero di mozzarella di bufala | Contest Le Strade della Mozzarella
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con Questa Ricetta Margherita Rigotti partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” Organizzato in collaborazione con
25 Febbraio 2013 Nessun commento
Benvenuto Brunello
Anterprima Brunello di Montalcino: guida ragionata
di Cosimo Torlo Ed eccoci a Benvenuto Brunello su a Montalcino, giunta alla 21 edizione, inevitabilmente i segni dell’età si fanno sentire, se a questo
25 Febbraio 2013 Nessun commento
lampredotto
Firenze, Osteria Tripperia Il Magazzino di Luca Cai: un locale non turistico vicino Ponte Vecchio
Tutto ciò su cui la grandi industria non riesce a regolare commercialmente o è destinato a sparire o a sopravvivere grazie a grandi artigiani costretti a
25 Febbraio 2013 6 commenti
Enzo Vizzari: la nuova cucina? Aggiornare tecniche e strumenti per far vivere nel tempo la tradizione
Questa settimana l’inserto Cibo di Repubblica curato da Giuseppe Casciaro e Antonio Scuteri apre con un articolo di Vizzari che fa il punto sulla situazione
25 Febbraio 2013 20 commenti
