Oro Rosso Trento doc, Cembra Cantina di Montagna
Oro Rosso Trento doc
Gli spumanti trentini mi hanno sempre appassionato sin da ragazzo, quando usavo fare almeno una capatina ogni anno da quelle parti. Si tratta di spumanti eleganti, essenziali, salini, longevi e ricchi di personalità. Grandi nomi ma anche begli esempi di cooperazione come appunto questa cantina che vinifica a 700 metri sul livello del mare ed è fra le più alte d’Italia. Puntiamo dritti sul blanc de noirs, uno spumante bianco ottenuto da uve a bacca rossa, parliamo del pinot nero che in questa regione trova da sempre una delle sue massime espressioni. La sboccatura avviene dopo quattro anni e il risultato è davvero straordinario, il rapporto fra qualità e prezzo, come si diceva un tempo, è tra i migliori d’Italia con un costo sul web che si attesta intorno ai 35 euro. Uno spumante adatto a tutto pasto e per ogni piatto, lunghissimo al palato, ricco di energia e vitalità.
ORO ROSSO SPUMANTE TRENTO DOC
CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA
Cembra Lisignago
Viale IV Novembre, 72
Tel. 0461 680010 347 4141584