Pasta taccole, patate e pomodoro
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Ricetta di Elio Cardillo
- 15 minutiTempo di preparazione
- 30 minutiTempo di cottura
Ingredienti per 4 persone
- n. 4 stelle di pasta di Gragnano
- 250 g di taccole
- 250 g di patate
- 500 g di conserva di pomodoro
- 80 ml olio evo
- Prodotti utilizzati
- Pasta de La Fabbrica della pasta di Gragnano, conserva di pomodoro La Fiammante
Preparazione
Sbollentare le taccole e saltarle in padella. Tagliare le patate a cubetti e saltarle in padella.
Preparare un sughetto di pomodoro con aglio e olio.
Una volta cotta la pasta comporre il piatto a piacimento.
Vini abbinati: Aglianico
