Pastabar Leonessa, cucina d’autore per tutti i gusti all’Interporto di Nola

21/1/2021 1.1 MILA

Pastabar Leonessa a Nola

Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa: lo chef Alfonso Porpora

di Annatina Franzese

Un caffè, un dolce, un aperitivo, un pasto self service, un bel pranzetto d’autore, un pranzo importante in una sala riservata. Ecco cosa in effetti è la ristorazione moderna: avere la possibilità di scelta nello stesso posto perchè le esigenze cambiano. Questa è stata l’intuizione dei fratelli Leonessa nell’aprire il Pastabar nell’Interporto di Nola, un luogo centrale nel business regionale, con la creazione di un luogo multimediale assolutamente efficace che è stato sempre aperto anche durante il lockdown ma che non ha mai pensato di fare concorrenza ai ristoranti: funziona fal lunedì al venerdi dalla mattina al pomeriggio.
Ai fornelli c’è Alfonso Porpora, un cuoco dall’aspetto rassicurante, uno che esce dalla cucina e non da una palestra di fitness per intenderci. Originario di Gragnano, 40 anni e buone referenze: inizia il percorso ai fornelli all’Istituto alberghiero di Vico Equense e da li si forma in ristoranti come il St. Hubertus , alle cucine di bordo di Costa Crociera e Msc; da Ciccio Cielo Mare e Terra di Amalfi al San Pietro di Positano; dal ristorante Quattro Passi di Nerano a L’Altro Vissani a Todi.
Esperienze poliedriche che adesso lo aiutano molto.
Lo proviamo con il nuovo menu e troviamo con piacere una cucina leggera, molto precisa, efficace e di sapore. Insomma, quando siete sulla Caserta-Salerno, è una tappa da non perdere, basta uscire a Nola, tra l’altro la città campana in maggiore fermento gastronomico negli ultimi mesi tra Roji, Ro World, Locanda Bruniana e lo stellato Re Santi e Leoni.

Pastabar Leonessa a Nola
Via interporto Campano
Tel: 081 826 9357
Aperto sino alle 19

 

Pastabar Leonessa - sala
Pastabar Leonessa – sala privè
Pastabar Leonessa - banco
Pastabar Leonessa – banco dolci
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa la cantina
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa cantina e dintorni
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa, aperitivo
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa, amouse bouche con mozzarela e papaccelle
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa dashi con crudo di tonno e ricciola
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa insalat di mare
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa linguine con crudo di gambero al limone
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa tagliatelle al ragù di agnello
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa Fassona e polenta
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa pre dessert
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessapastiera scomposta
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa Diego Leonessa
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa
Pastabar Leonessa

Pastabar Leonessa a Nola

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.