Linguine trafilate al bronzo pastificio Gentile con pesce bandiera, zucchine in fiore al profumo di basilico

Ricetta di Antonella Rossi di Napoli Mia

0.0/5Vota questa ricetta

Ingredienti per 4 persone

320gr di linguine
400gr di pesce bandiera pulito ed eviscerato, tagliato a pezzetti
200gr di zucchine tagliate a julienne
8 fiori di zucchine
Basilico Q.B.
Olio extravergine di oliva Q.B.
Sale Q.B.
1 spicchio d’aglio
Pepe nero di mulinello Q.B.

Preparazione

Cuocere le linguine in acqua salata
Soffriggere lo spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva, aggiungere le zucchine, la pasta scolata al dente, il pesce bandiera, foglie di basilico, e a fiamma spenta, i fiori di zucchina.
Impiattare in modo armonioso aggiungendo alla fine del pepe nero di mulinello e un filo di olio extravergine.

Un commento

Mbk

30 aprile 2015 - 12:39

Non ho capito, devo mettere tutto insieme e saltare in padella gli ingredienti da crudo assieme alla pasta al dente?

30 aprile 2015 - 12:39

I commenti sono chiusi.