Vigna della Congregazione 2019 Fiano di Avellino Riserva docg, Villa Diamante

Vigna della Congregazione Fiano di Avellino 2019 Riserva

Bere un Vigna della Congregazione ha sempre qualcosa di magico: è l’unico Fiano di Montefredane che sembra nato a Lapio, o, perchè no, in Borgogna come esclama la nostra amica americana dopo averlo provato per la prima volta alla tavola dello Stuzzichino di Vico Equense. Difficile dare una spiegazione razionale, certo il dato e sconvolgente e confortante allo stesso tempo perchè adesso in cantina c’è Serena Gaita, la figlia di Antoine scomparso prematuramente. Un Fiano indimenticabile per la perfetta combinazione fra la frutta e le note minerali tipiche dei bianchi irpini. La vendemmia è la 2019, decisamente buona per i bianchi in generale e di questo territorio in particolare. Il vino è lunghissimo, pieno, energico, freschissimo nonostante i sette anni di età. Un Fiano che è ancora lontano dal suo zenit e che già rasenta la perfezione stilistica che ne certifica l’artigianalità autentica.

SCHEDA 12 Aprile 2024

Stappiamo questa bottiglia sulla incredibile materia prima di mare che Mimmo De Gregorio, patròn dello Stuzzichino, riesce a portare a tavola e ritroviamo le tracce lasciate da Antoine Gaita in quella che è da sempre stata una delle etichette leader del Fiano di Avellino. Questa riserva di un bellissimo millesimo dispiega infatti una visione umanistica del vino che deve essere ampio e profondo, ricco al naso e autorevole al palato con una chiusura che invoglia decisamente a riprendere subito la beva. E infatti la seconda bottiglia parte quasi subito, altro sintomo della bontà di questo bianco che sicuramente camminerà in eterno come tutte le annate di una avventura iniziata nel 1997. Diamante e Serena, moglie e figlia di Antoine hanno conservato nel bicchiere la sua visione del vino, adesso con l’enologo Fortunato Sebastiano. Il consiglio? Fatene incetta e conservatelo il più a lungo possibile per berlo solo con chi volete bene.

VILLA DIAMANTE
MONTEFREDANE
Via Toppole, 16
Tel. 0825 670014
3476791469
villadiamante.wine
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